Die Fichte
- Gesamt: 32 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 27 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1151 | Kalorien |
| 124 g | Fett |
| 0g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1151 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 124g | 159% |
| Gesättigtes Fett 45g | 224% |
| Cholesterin 130 mg | 43% |
| Natrium 4833 mg | 210% |
| Gesamtkohlenhydrat 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 8g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ein rundes Spitzensteak ist mager, schmackhaft und preisgünstig. Es ist ein ausgezeichneter Kandidat für Marinaden, und es ist am besten, wenn es bis zu einer mittleren Seltenheit gekocht wird, was ungefähr 145 F. ist. Dies ist ein großartiges Steak zum Grillen, aber wenn es kein Grillwetter ist, können Sie einen ähnlichen Effekt erzielen, indem Sie es grillen. Beim Grillen wird das Fleisch von allen Seiten starker Hitze ausgesetzt. Ihr Backofen hat wahrscheinlich eine spezielle Einstellung nur zum Grillen.
Braten Sie dieses würzige, gewürzte Top-Round-Steak und schneiden Sie es zum Servieren in dünne Scheiben. Dieses Steak macht eine gute Mahlzeit mit Ofenkartoffeln und einem geworfenen Salat oder gedünstetem Gemüse.
Fühlen Sie sich frei, das Steak mit etwas Montreal Steakgewürz oder einer anderen Gewürzmischung für Rindfleisch zu würzen. Oder geben Sie einfach ein wenig Knoblauchpulver zusammen mit Salz und Pfeffer in das Steak. In den Expertentipps unter dem Rezept finden Sie eine einfache Marinade. Sie können auch Rippensteaks mit Knoblauchmarinade oder dieses Rezept für gegrilltes Steak mit Bourbonsauce probieren.
Überprüfen Sie das Steak mit einem sofort ablesbaren Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch nach Ihren Wünschen zubereitet wird.
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Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 großes rundes Spitzensteak (2 bis 3 Pfund, ungefähr 1 1/2 Zoll dick)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Den Grill etwa 10 Minuten vorheizen und den Rost im oberen Teil des Ofens so positionieren, dass das Steak etwa 5 cm von der Wärmequelle entfernt ist.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, das koschere Salz und den grob gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
Die Fichte
Reiben Sie die Mischung über das gesamte Steak und legen Sie das Steak auf den geölten Rost einer Grillpfanne.
Die Fichte
Platzieren Sie die Pfanne etwa 3 bis 4 Zoll von der Wärmequelle entfernt und braten Sie sie 10 bis 12 Minuten lang.
Die Fichte
Wenden und 10 bis 15 Minuten länger braten oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. *
Die Fichte
Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett. Das Steak in dünne Scheiben schneiden und auf Wunsch mit Ofenkartoffel und Salat servieren.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Tipps
- Braten Sie für mittel-seltene (145 F) ein 1 1/2-Zoll-Top-Round-Steak für etwa 26 bis 28 Minuten. Bei mittlerer Temperatur ca. 28 bis 30 Minuten grillen. Beim Grillen werden Roste verwendet, damit sich die Speisen von allen Seiten gleichmäßig erhitzen können. Wenn Sie keine Grillpfanne mit einem Rost haben, können Sie fast den gleichen Effekt erzielen, indem Sie das Steak nach der Hälfte des Garvorgangs umdrehen. Einfache Marinade für Steak: In einer Schüssel 1/4 Tasse Balsamico-Essig, 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce, 1/4 Tasse Sojasauce, 1/3 Tasse Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, gehackt, 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer und 1 Esslöffel Dijon-Senf. Legen Sie das Steak mit den Marinadenzutaten in einen Beutel oder eine Schüssel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und kühlen Sie es für zwei bis drei Stunden.
Rezept-Tags:
- Rindfleisch Main
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
