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Der Anbau von Karotten oder Wurzelgemüse kann ein bisschen riskant sein, da Sie nicht sehen können, wie gut sie sind, bis Sie geerntet haben. Selbst erfahrene Gärtner können Probleme haben, lange, süße Karotten zu züchten. Sehr oft können Karotten mit langweiligen, unförmigen, zähen Wurzeln enttäuschen. Bei lockerem Boden, etwas kühlem Wetter und viel Wasser gibt es keinen Grund, warum Sie keine süßen, knusprigen Karotten anbauen können.
Karotten gehören zur Familie der Apiaceae oder Umbelliferae, zusammen mit Dill, Fenchel und sogar der Wildblumenkönigin Annes Spitze. Sie werden die Ähnlichkeit in den Blättern und Blüten sehen. Karotten sind am besten für lange, orangefarbene Wurzeln bekannt, aber sie kommen tatsächlich in verschiedenen Farben und Formen vor.
Das Karottenblatt ist fein geschnitten, mit farnartigen zusammengesetzten Blättern. Die Blätter sind essbar, enthalten jedoch Furocumarine und können allergische Hautreaktionen verursachen. Karottenblüten haben fünf Blütenblätter und Kelchblätter und werden in zusammengesetzten Dolden geboren. Die meisten Wurzeln haben einen Durchmesser von etwa 1 Zoll und sind zwischen 1 Zoll und mehr als 12 Zoll lang.
| Botanischer Name | Daucus carota |
| Gemeinsamen Namen | Karotte |
| Pflanzentyp | Gemüse |
| Reife Größe | Sechs-Zoll-Wurzel, acht-Zoll-Blatt verbreitet und bis zu einem Fuß hoch |
| Sonneneinstrahlung | Volle Sonne bis leichter Schatten |
| Bodenart | Lose, gut durchlässige Erde |
| Boden pH |
6.0–6.8 |
| Blütezeit | Sommer |
| Blumenfarbe | Weiß |
| Winterhärtezonen | 3–10 |
| Native Area | Europa, Südwestasien |
Karotten anbauen
Karotten wachsen am besten bei kaltem Wetter. Sie können Karotten anpflanzen, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann, sogar zwei bis drei Wochen vor dem letzten Frost. Während des gesamten Frühlings können alle paar Wochen Karotten nacheinander gepflanzt werden. In wärmeren Klimazonen kann es sein, dass Sie im Herbst und Winter mehr Glück haben, Karotten anzubauen.
Halten Sie den Bereich unkrautfrei, um deformierte Wurzeln zu vermeiden.
Licht
Auch wenn die Wurzeln unterirdisch wachsen, benötigen die Karottenoberteile volle Sonne bis Lichtschatten, damit die Karotten schnell wachsen und ihren Zucker entwickeln können.
Boden
Karotten brauchen lockeren, gut durchlässigen Boden. Felsen und Klumpen verursachen, dass sich die Karottenwurzeln spalten und verformen. Der Anbau von Möhren in Hochbeeten mit lockerem Boden ist die ideale Situation.
Karotten wachsen in stark sauren Böden nicht gut. Ein Boden-pH-Wert im Bereich von 6, 0 bis 6, 8 wird empfohlen.
Wasser
Gießen Sie Ihre Karotten jede Woche mit mindestens einem Zentimeter Wasser. Das Mulchen hilft, Wasser zu sparen und den Boden kühl zu halten.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Karotten können fast überall angebaut werden, auch in Innenräumen. Da sie alle zwei Jahre stattfinden, spielen die USDA-Winterhärtezonen keine große Rolle.
Dünger
Wenn Ihr Boden nicht reich an organischen Stoffen ist, ist eine zusätzliche Fütterung etwa zwei Wochen nach dem Auftauchen der Karottenoberteile erforderlich. Jeder gute Gemüsedünger reicht aus. Gehen Sie nicht mit Stickstoffdünger über Bord, weil sie für ihre Wurzeln gewachsen sind.
Wachsen aus Samen
Karotten werden direkt im Garten ausgesät, anstatt verpflanzt zu werden und die Wurzeln zu stören. Das Keimen von Karottensamen kann bis zu 15 Tage dauern. Halten Sie den Boden feucht, bis Sämlinge erscheinen.
Um zu verhindern, dass sich der Boden verkrustet und das Keimen der Samen erschwert, können Sie die Karottensamen mit Rettichsamen bepflanzen, die zuerst keimen und den Boden lockern.
Karottensamen sind winzig, was es schwierig macht, sie gleichmäßig zu pflanzen. Pflanzen Sie sie nur etwa ein Viertel Zoll tief. Ideal, aber unpraktisch, ist es, einen Abstand von etwa einem Zoll zwischen den Samen einzuhalten. Die Chancen stehen gut, dass Sie etwas dünner werden. Dünnen Sie alle Pflanzen aus, die nicht weiter als 1 cm voneinander entfernt sind, wenn die Sämlinge 1 bis 2 cm groß sind. Das Abschneiden oder Abklemmen der Sämlinge an der Bodenlinie ist der beste Weg, um die verbleibenden Wurzeln nicht zu verletzen.
In Containern angebaut werden
Karotten benötigen lockeren, gut durchlässigen Boden. Sie werden sich verzweigen und verformen, wenn sie auf den geringsten Widerstand stoßen, wie ein Stein oder harter Boden. Wenn Sie in Ihrem Gemüsegarten keinen lockeren Boden vorsehen können, ziehen Sie in Betracht, Karotten in einem Behälter anzubauen. Die kürzeren Fingertypen oder kleinen runden Karotten wie 'Paris Market' sind ideal für Container. Stellen Sie sicher, dass Ihr Behälter mindestens 30 cm tief ist.
Sorten von Karotten
Es gibt eine scheinbar endlose Anzahl von Karottensorten in einer Reihe von Größen und Farben. Einige bemerkenswerte Sorten zu versuchen sind:
- 'Danver's Half Long': Frühes, süßes und leicht wachsendes 'Imperator': Eine lange Sorte, die ihre Süße und Knusprigkeit im Speicher behält. : Prall, rund und mundgerecht
Häufige Schädlinge / Krankheiten
Der größte Schädling ist die Karottenrostfliege. Es legt seine Eier in den Boden nahe der Karottenoberseite. Wenn die Eier schlüpfen, arbeiten sich die Larven in den Boden und dann in die Karottenwurzeln vor, wo sie sich ernähren und Tunnel durch die Karotte anlegen. Karottenkäfer können ähnlichen Schaden anrichten. Sie können einige Schädlinge abwehren, indem Sie sich an der Stelle drehen, an der Sie jedes Jahr pflanzen. Am einfachsten ist es jedoch, die Möhren unter Reihen zu ziehen.
Nematoden können später in der Saison zu einem Problem werden und deformierte Wurzeln verursachen.
Auch wenn sie nicht bemerken, dass die Wurzeln unter der Erdoberfläche wachsen, gibt es viele Tiere, die die Spitzen Ihrer Karotten fressen möchten, und einige, die tiefer graben. Rehe, Murmeltiere, Kaninchen, Opossum und einige andere müssen aus dem Garten ferngehalten werden.
Es gibt eine Handvoll Blattflecken und bakterielle Krankheiten, die sich auf Karotten auswirken können, wie Alternaria-Blattfäule, Karottengelb und bakterielle Weichfäule. Sobald die Pflanzen infiziert sind, können Sie nicht mehr viel tun. Achten Sie genau darauf und entfernen Sie alle Pflanzen, die Anzeichen einer Krankheit aufweisen. Räumen Sie am Ende der Saison alle Ablagerungen auf und bringen Sie Ihre Möhren nächstes Jahr in einen anderen Bereich des Gartens.
Ernte
Wann die Möhren geerntet werden, hängt von der Sorte ab, die Sie anbauen. Der Durchschnitt liegt jedoch zwischen 50 und 75 Tagen nach der Aussaat.
Nutzen Sie die Erntetage auf Ihrer Saatgutverpackung als Anhaltspunkt dafür, wann Sie mit der Ernte beginnen müssen. Testen Sie, ob die Spitzen Ihrer Karottenpflanzen den erwarteten Durchmesser erreicht haben, indem Sie sich direkt unter der Bodenlinie fühlen. Der einzig wahre Test ist, einen zu heben und zu schmecken.
Versuchen Sie nicht zu früh zu ernten und denken Sie, Sie werden süße Baby-Karotten bekommen. Kleine Karotten im Laden sind entweder eine bestimmte Sorte, die kleine oder große Karotten reift, die auf Babygröße zermahlen wurden. Unreife Karotten sind langweilig, weil sie keine Zeit hatten, ihre volle Süße zu entfalten.
Wenn Ihr Boden sehr weich ist, können Sie die Karotten drehen und aus dem Boden ziehen. Um auf der sicheren Seite zu sein, ist es ratsam, den Boden vor der Ernte vorsichtig zu lockern und dabei die Karotten nicht zu erstechen.
Die geernteten Blätter entfernen. Die Blätter nehmen weiterhin Energie und Feuchtigkeit von den Wurzeln auf, lassen sie schlaff und mindern die Süße Ihrer Karotten.
