Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Diese einfache Torte ist eine hervorragende Möglichkeit, Reste von Roastbeef oder Schweinefleisch zu verwenden. Verwenden Sie für die Kekse gekühlte Kekse, gefroren oder hausgemacht.
Das Gericht wird mit hausgemachter Soße zubereitet, aber zur Not können Sie ein Glas Soße oder 2 Tassen Soße aus einer trockenen Mischung verwenden.
Gekochte grüne Bohnen, gemischtes Gemüse oder in Würfel geschnittener gekochter Mais oder Karotten eignen sich hervorragend für Gemüse in der Füllung.
Zutaten
- 4 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Zwiebel (gehackt)
- 2 Esslöffel grüner Pfeffer (gehackt)
- 1/2 Tasse Sellerie (gewürfelt)
- 2 Tassen Rindfleisch (oder Schweinefleisch, gekocht und gewürfelt)
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 Tassen Fleischbrühe (oder ein Teil Milch für die cremige Füllung)
- 1 bis 1 1/2 Tassen gemischtes Gemüse (oder in Würfel geschnittene gekochte Karotten)
- 9 Kekse aus dem Kühlschrank (gefroren oder hausgemacht)
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 230 ° C / Gas 8. Butter eine 9-Zoll-Auflaufform oder 1 1/2-Quart Auflaufform.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Zwiebel, Paprika, Sellerie und Fleischwürfel dazugeben. Kochen und rühren, bis das Gemüse zart ist.
Fügen Sie das Mehl langsam hinzu und kochen Sie es unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten lang. Die Mehlschwitze sollte leicht gebräunt sein. Die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren. Zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit, wenn Sie hausgemachte Kekse machen, bereiten Sie den Teig vor und schneiden Sie sie aus.
Gießen Sie die Fleischmischung in die vorbereitete Auflaufform. Mit den fertigen oder hausgemachten Keksen bedecken.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse braun sind. Bis die Kekse braun sind.
Variationen
- Füllen Sie den heißen Auflauf mit geriebenem Käse und backen Sie ihn noch ein paar Minuten oder bis der Käse schmilzt. Verwenden Sie eine Soßenmischung oder eine Soße aus einer Dose oder einem Glas, um die hausgemachte Soße zu ersetzen.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
