Die Fichte / Victoria Heydt
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Tasse / 240 ml (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 91 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 21g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Tasse / 240 ml (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 91 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 2% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 3562 mg | 155% |
| Gesamtkohlenhydrat 21g | 8% |
| Ballaststoffe 5g | 17% |
| Protein 2g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser klassische Schweinerieb eignet sich perfekt für geräucherte Schweinebraten. Besonders beliebt bei Pulled Pork. Dieses Grundrezept kann jedoch auch für Rippchen und Koteletts verwendet werden.
Zutaten
- 1/3 Tasse Paprika
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Salz
- 2 Teelöffel trockener Senf
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Victoria Heydt
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.
Die Fichte / Victoria Heydt
12 bis 24 Stunden vor dem Garen die Hälfte der Mischung in Fleisch einarbeiten.
Die Fichte / Victoria Heydt
Vor dem Rauchen den Rest einreiben. Macht genug für etwa 5 bis 6 Pfund Fleisch.
Die Fichte / Victoria Heydt
Reste, die nicht verwendet wurden, in einem luftdichten Glas an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 1 Monat nach der Zubereitung aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass vor dem Lagern keine Feuchtigkeit in die Reibung gelangt.
Die Fichte / Victoria Heydt
Trinkgeld
- Vergewissern Sie sich, dass die von Ihnen gelagerten Abriebreste kein rohes Fleisch berührt haben, da Sie keine Kontamination überqueren und sich selbst krank machen möchten. Am besten stellen Sie dies sicher, indem Sie die gewünschte Menge des Reibens beiseite legen, sobald Sie alle Gewürze gemischt haben. Wenn Sie das aufbewahrt haben, verwenden Sie den verbleibenden Abrieb für Ihr Fleisch wie oben beschrieben.
Rezept-Tags:
- reiben
- amerikanisch
- Grillparty
- Gewürzmischung
