Beef Chuck Schmorbraten mit Schmorgemüse Rezept

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• Gesamt: 3 Std. 20 Min
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 3 Std
• Ausbeute: 6 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
888	Kalorien
61 g	Fett
5g	Kohlenhydrate
78 g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 6 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	888
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 61g	78%
Gesättigtes Fett 30g	151%
Cholesterin 318 mg	106%
Natrium 976 mg	42%
Gesamtkohlenhydrat 5g	2%
Ballaststoffe 2g	5%
Protein 78g
Calcium 71 mg	5%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Wie großartig nur ein paar Zutaten sein können, zeigt dieses Rezept mit Rinderhackfleisch in der Pfanne. Das Rindfleisch wird lang und langsam mit aromatischem Gemüse geröstet. Das Ergebnis ist ein zarter Chuck-Braten mit köstlichen natürlichen Säften.

Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 3 1/2 Pfund Rinderfutter Schmorbraten
• 1 Tasse Karotten (gewürfelt)
• 1 Tasse Sellerie (gewürfelt)
• 1 große Zwiebel (gewürfelt)
• 1 Teelöffel Rosmarin
• 1/2 Butter stecken
• Optional: Kartoffelpüree zubereitet

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Rinderfutter großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

Das Olivenöl in einen holländischen Ofen geben und das Rindfleisch bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten.

Entfernen Sie den Braten und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie das Gemüse in der Butter für 5 Minuten unter Rühren.

Legen Sie den Rinderbraten mit dem Gemüse zurück, bedecken Sie ihn und braten Sie ihn 2 1/2 Stunden lang oder bis er gabelweich ist in einem vorgeheizten 275-F-Ofen.

Lassen Sie das Rindfleisch 10 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen, bevor Sie es gegen das Getreide schneiden.

Bei Bedarf die Gemüsemischung abschmecken und würzen.

Einfach oder auf Kartoffelpüree servieren. Die Gemüsemischung und die Säfte darüber geben und servieren. Genießen!

Rezept-Tags:

• Kartoffel
• Rinderfutter Braten
• Hauptgericht
• amerikanisch

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