Köstlich als Saft oder Smoothie. Emine Bayram / E + / Getty Images
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 20 oz. (dient 2)
Kürbisse sind nicht nur eine entzückende Halloween-Dekoration! Die Ernährungswissenschaft hat neue Überraschungen über Ihre Jack O'Lantern entdeckt!
Vegetarier und Veganer wissen seit langem, dass Kürbis eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß ist. Die Siedler in Neuengland haben vor langer Zeit Kürbis gegoren, um Bier zu machen. Jetzt haben Forscher eine Vielzahl von Wirkstoffen im Kürbis gefunden, die tatsächlich heilen!
Zwei, insbesondere Trigonellin und Nikotinsäure, verbessern den Insulin- und Glucosespiegel bei Diabetikern. Ein reichhaltiger Gehalt an Antioxidantien, die als Polyphenole bekannt sind, schützt die Haut und die Augen vor schädlichen UV-Strahlen und schützt so vor Hautfalten und Makuladegeneration und verlangsamt die Entwicklung von Alzheimer.
Und das ist nicht alles! Kürbisse sind voller Vitamine, Mineralien, Kalzium und Ballaststoffe. Sie sind kalorienarm ohne gesättigte Fette oder Cholesterin. Die Faser im Kürbis hilft, ein Gefühl der Fülle zu verursachen, das in den Gewichtverlustbemühungen hilft. Die Samen sind reich an Zink. Aber am wichtigsten ist, dass dieses Kürbissaftrezept unheimlich lecker ist! Auch Ihre Kinder werden es lieben!
Oh, und noch eine Überraschung! Kürbis ist eigentlich eine Beere!
Zutaten
- 2 Tassen gewürfelter Kürbis
- 3 grüne Äpfel
- 1/2 "frischer Ingwer, Zimt und Nelke nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Keine zusätzlichen Süßstoffe nötig! Kürbis (und die Äpfel) sorgen für eine natürliche Süße und machen dieses Saftrezept zu einem der köstlichsten, die Sie jemals probieren werden!
Waschen Sie zuerst die Außenseite des Kürbises, weil wir ihn verwenden werden! Richtig, das Entsaften der Kürbishaut ist genauso wichtig wie das Entsaften des Fleisches, denn die Haut ist nährstoffreich. Gleiches gilt für den Apfel.
Schneiden Sie nun Ihren Kürbis in Stücke und geben Sie sie roh in Ihre Saftpresse oder Smoothie-Maschine.
Der Ingwer, die Gewürznelke und der Zimt sind übrigens auch mit neu entdeckten heilenden Eigenschaften gefüllt. Trinken Sie also aus - es schmeckt UND ist gesund!
Rezept-Tags:
- Kürbis
- Kürbissaft
- amerikanisch
- Halloween
