Westend61 / Getty Images
Sommer heißt Grillen, und Grillen heißt Hamburger. Wir sind so weit von dem traditionellen einfachen Hamburger entfernt, der mit Gurken und Ketchup belegt ist (obwohl ein einfacher Burger, perfekt zubereitet, fabelhaft sein kann). Jetzt werden viele Burgerrezepte mit gemahlenem Truthahn, gemahlenem Schweinefleisch, gewürzt mit ethnischen Aromen oder überhaupt ohne Fleisch hergestellt.
Die Lebensmittelsicherheit steht natürlich immer im Vordergrund, wenn ich Burger koche. Alle mit Hackfleisch zubereiteten Speisen müssen gut gekocht werden. Sie können Ihr Risiko eingehen und sich zu einem seltenen Burger machen, aber warum sollten Sie das riskieren? Gut zubereitete Hamburger können genauso saftig und saftig sein wie ein seltener Burger. Und stellen Sie sicher, dass Sie die gekochten Burger auf eine andere Platte legen - nicht auf die Platte, auf der sich die ungekochten Burger befanden.
Es gibt zwei Regeln, die beim Kochen von Burgern zu Hause zu beachten sind (neben den Regeln zur Lebensmittelsicherheit). Behandeln Sie zuerst das Fleisch so wenig wie möglich für die zartesten Burger. Und zweitens, drücken Sie nicht auf die Burger, während sie kochen. Ich weiß, dass es befriedigend ist, diese Säfte brutzeln zu sehen, aber jedes Mal, wenn Sie auf die Burger drücken, verlieren Sie Geschmack und Feuchtigkeit.
Verwenden Sie Ihre Fantasie, wenn Sie über verschiedene Burger-Aromen nachdenken. Wenn Sie ein Lieblingssandwich haben, verwandeln Sie diese Aromen in Burger-Toppings oder mischen Sie einige der Sandwich-Zutaten in das Fleisch. Genießen Sie einen Sommer voller leckerer Burger. Und vergessen Sie nicht, mein Slider Buffet zu probieren!
Beste Burger-Rezepte
- Saftiger Truthahnburger
Diese exzellenten Burger werden mit Butterknoblauch-Semmelbröseln feucht und saftig gemacht. Hört sich das nicht gut an? Sie sind! Wild Rice Gourmet Burger
Dies ist meine neueste Entdeckung und es ist fabelhaft. Diese Burger sind zart, nussig, saftig und einfach köstlich. Cheese Stuffed Burger
Tonnenweise Käse und etwas gewürztes Salz, meine geheime Zutat, sind alles, was Sie brauchen, um diese Burger fabelhaft zu machen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie mit der Senfmischung und der Avocado übersteigen, weil sie alle zu einer wunderbaren Leckerei verschmelzen. (Ja, das ist ein Fachbegriff fürs Kochen.) Salmon Burger
Ich liebe es, jede Art von Burger auf englischen Muffins zu servieren, weil der Muffin dem Burger standhält, ohne auseinanderzufallen. Außerdem sind sie lecker! Pesto Turkey Burger
Pesto ist in und auf den Burgern für jede Menge Geschmack. Briekäse und dicke Tomatenscheiben runden das Ganze perfekt ab.Pesto Gefüllte Burger
Pesto und Havarti Käse füllen zarte und saftige Rindfleischburger in diesem köstlichen Rezept. Rindfleischpilzburger
Gebräunte Champignons verleihen diesen klassischen Burgern, die auf gerösteten englischen Muffins serviert werden, Feuchtigkeit und großartigen Geschmack. Vegetarische Burger
Fein gehackte Champignons und gehackte Karotten halten diese fleischlosen Burger saftig und verleihen ihnen einen großartigen Geschmack. Deutsche Burger
Kümmel, Dill, Bier und Sauerkraut sorgen für ein köstliches Burger-Erlebnis. Pesto-Burger
Diese zarten und saftigen Burger werden mit trockener Pesto-Sauce hergestellt. Sie sind fabelhaft serviert auf gerösteten englischen Muffins. All-American Burger
Der klassische Burger, genau richtig gewürzt! Caesar Burgers
Caesar-Salat-Dressing ist die geheime Zutat, die diesen Burgern einen solchen Geschmack verleiht. Griechische Burger mit Joghurt-Sauce
Servieren Sie diese Joghurtsauce mit Minze- und Dillgeschmack mit diesen herzhaften Burgern. Gefüllte Pizza-Burger
Legen Sie Ihre Lieblings-Pizzabeläge in diese Burger, um eine saubere Leckerei zu bekommen.
