Die Fichte
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 24 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 29 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 24 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 29 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 1% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 10 mg | 3% |
| Natrium 159 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Calcium 2 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Kombination aus Jakobsmuscheln und Speck ist ein Kinderspiel und die Präsentation ist beeindruckend.
Wickeln Sie den teilweise gekochten Speck einfach um eine Jakobsmuschel, würzen Sie ihn und braten Sie ihn einige Minuten lang. Sie werden eine leckere, elegante Vorspeise haben, die Ihre Gäste lieben werden. Das Rezept kann auch mit großen oder riesigen Garnelen fixiert werden.
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Zutaten
- 24 große Jakobsmuscheln
- 12 Scheiben Speck (teilweise gekocht)
- Spritzer gewürzter Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Speck leicht kochen, bis er teilweise gar ist, aber nicht knusprig und trotzdem flexibel.
Jakobsmuscheln unter fließendem kaltem Wasser abspülen, mit Papiertüchern trocken tupfen. Wenn Sie markenähnliche Teile an den Seiten der Jakobsmuscheln bemerken, ist dies ein harter Muskel und sollte entfernt werden. Zum Entfernen einfach mit den Fingern einklemmen.
Die Fichte
Schneiden Sie jede Speckscheibe quer in zwei Hälften; Jede Hälfte um eine Jakobsmuschel wickeln und mit einem Zahnstocher sichern.
Die Fichte
Jakobsmuscheln leicht mit gewürztem Pfeffer bestreuen. Bratrost vorheizen.
Die Fichte
Legen Sie Jakobsmuscheln auf ein Gestell in eine Bratpfanne.
Die Fichte
4 bis 5 Zoll vor dem Erhitzen 8 bis 10 Minuten braten, bis die Jakobsmuscheln durchgehend undurchsichtig sind. Die Jakobsmuscheln häufig mit einer Zange wenden, damit der Speck von allen Seiten gleichmäßig braun wird.
Die Fichte
Als Vorspeise oder Vorspeise servieren.
Die Fichte
Genießen!
Tipps
- Sie könnten auf Jakobsmuscheln stoßen, die mit "nass" oder "trocken" gekennzeichnet sind. Nasse Jakobsmuscheln wurden in einem Phosphatbad eingeweicht, das für mehr Fülle und Wasser sorgt. Trockene Jakobsmuscheln sind natürlich und sehen nicht so weiß aus. Möglicherweise finden Sie nasse Jakobsmuscheln nur vor Ort, aber wenn Sie zwischen zwei Sorten wählen können, wählen Sie trocken oder unbehandelt. Statt den Speck in einer Pfanne zu braten, versuchen Sie, ihn zu backen. Eine Backform einfach mit Pergament auslegen oder mit einem Rost ausstatten.
Rezeptvariationen
- Ersetzen Sie den gewürzten Pfeffer oder Zitronenpfeffer mit einer leichten Prise kreolischer oder Cajun-Gewürze oder einer salzfreien Gewürzmischung für Meeresfrüchte. Verwenden Sie Putenschinken anstelle von Schweinefleischschinken oder wählen Sie ungehärteten Schinken.
Rezept-Tags:
- Jakobsmuschel
- Vorspeise
- amerikanisch
- Neujahrs
