Marshall Astor / Flickr
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 2 Tassen (1 Portion)
Das Marinieren ist wirklich eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihr geräuchertes Bruststück zart und saftig bleibt. Diese Nachtmarinade wird den Zartmachungsprozess starten und viel Geschmack in das Fleisch einarbeiten. Die beste Methode ist es, einen wiederverschließbaren Beutel zu erhalten, der groß genug ist, um das Bruststück zu halten, und um sicherzustellen, dass Sie die gesamte Luft aus dem Beutel herausholen, bevor Sie ihn verschließen.
Zutaten
- 1 Tasse / 240 ml Rotweinessig
- 1/2 Tasse / 120 ml Olivenöl
- 1/4 Tasse / 60 ml Worcestershire-Sauce
- 1/4 Tasse / 60 ml brauner Zucker
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel / 30 ml Paprika
- 1 Esslöffel / 15 ml Salz (koscher)
- 2 Teelöffel / 10 ml schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Alle Zutaten vermischen und mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Bruststück über Nacht marinieren. Marinade verwerfen, wenn fertig.
Nach Anweisung grillen oder rauchen.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Marinade
- amerikanisch
- Grillparty
- Soße
