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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 3 Tassen Sauce (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 68 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 11g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 Tassen Sauce (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 68 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 423 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 11g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses geschmackvolle Barbecue-Mopp-Rezept sorgt dafür, dass Ihre Brust während des Räucherns voller Geschmack und Feuchtigkeit bleibt. Machen Sie einen Tag vor der Zeit, damit die Aromen gut verschmelzen können.
Zutaten
- 1 350 ml Bier
- 1/2 Tasse / 120 ml Apfelessig
- 1/3 Tasse / 80 ml Wasser
- 1/3 Tasse / 80 ml Leichtöl (Raps ist gut)
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Esslöffel / 15 ml Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel / 5 ml Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml Cayennepfeffer
Schritte, um es zu machen
- Bier
- Saucen
- Süd-
- Grillparty
Alle Zutaten in einer Soßenpfanne bei schwacher Hitze mischen.
Kochen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
Vom Herd nehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen.
Mopp über Bruststück jede Stunde, bis Bruststück gekocht wird. Brisket wird 1 bis 1 1/4 Stunden pro Pfund in einem Raucher bei etwa 225 Grad F / 110 Grad C dauern.
Hinweis: Wenn Sie die Sauce vorzeitig zubereiten, kühlen Sie sie vollständig ab und lagern Sie sie nach der Zubereitung bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter. 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, um es leicht zu erwärmen. Verwenden Sie wie oben angegeben.
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