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- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: ca. 4 Portionen
Ein vegetarisches Broccoli-Quiche-Rezept mit Käse und Tomaten, das von unabhängigen Geschmacksprüfern vielfach positiv bewertet wurde. Diese einfache vegetarische Quiche ist perfekt für ein Wochenendfrühstück oder einen Brunch. Dieses vegetarische Brokkoli-Quiche-Rezept passt gut zu einer Vollkornkruste.
Rezept mit freundlicher Genehmigung des Wheat Foods Council.
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Zutaten
- 3 Eier
- 1 Tasse gekochter Brokkoli, gehackt
- 1 1/2 Tassen fettarmer geriebener Schweizer Käse
- 8 Unzen verdampfte Magermilch
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Tomate, dünn geschnitten
- 1/4 Tasse Parmesan
- 1 vorgefertigte Vollkorngebäckkruste (Rezeptlink unten)
Schritte, um es zu machen
- Brokkoli
- Frühstück
- amerikanisch
- Brunch
Ofen vorheizen auf 350 Grad.
Eier mit einem Schneebesen aufschlagen.
Fügen Sie Brokkoli, geriebenen Schweizer Käse, Kondensmilch, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzu
Rühren, bis alles vermischt ist.
In vorbereitete Vollkorngebäckkruste gießen.
Die Tomate in Scheiben schneiden und auf die Quichenmischung legen.
Mit Parmesankäse bestreuen.
35 bis 45 Minuten backen oder bis die Quiche-Tests in der Mitte durchgeführt wurden.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Siehe auch: Vollkorngebäckkrustenrezept
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