(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 60 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 48 Brownie Pops (48 Portionen)
Brownie Pops sind lustige, verspielte Süßigkeiten, die zwei Lieblingsgeschmäcker zu einer großartigen Süßigkeit kombinieren. Brownies und Schokoladenglasur werden gemischt und zu Kugeln geformt, die auf Stäbchen gelegt und in Schokolade getaucht werden. Diese „Pops“ schmecken wie dekadente, fusselige Brownies und eignen sich perfekt als Partyessen oder -geschenk!
Mein Lieblingsteil ist, dass sie mit im Laden gekauften Brownies (oder Brownies aus einer Mischung) großartig schmecken, so dass nicht viele fortgeschrittene Vorbereitungen getroffen werden müssen, um diese perfekten Pops zu machen. Fügen Sie auch lustige Mix-Ins wie gehackte Nüsse oder Mini-Schokoladen-Chips hinzu.
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Zutaten
- 1 Pfanne Brownies (13x9 gebacken und gekühlt)
- 1/2 Tasse Schokoladenglasur
- 1 Pfund Pralinenüberzug
- Optional: dekorative Beläge (Streusel, Nüsse, Kokosnuss usw.)
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Aluminiumfolie oder Wachspapier auskleiden.
Legen Sie die Brownies in eine große Schüssel und zerbröckeln Sie sie grob mit Ihren Händen.
Den Schokoladenglasur dazugeben und mit den Händen unter die Brownies mischen, bis die Brownies Krümel sind und die Mischung gleichmäßig angefeuchtet ist. Sie möchten, dass die Brownie-Mischung leicht zusammenhält, wenn Sie sie zu einer Kugel zusammenpressen, aber dennoch ein wenig Textur behalten. Meine persönliche Vorliebe ist es, dem Brownie etwas „Krümel“ zu hinterlassen, damit es nicht nur ein klebriger Zuckergussball ist. Natürlich variieren die Geschmäcker, also gib mehr Zuckerguss hinzu, wenn du einen fudgierigen Pop willst.
Formen Sie die Mischung mit einer Keksschaufel oder einem Teelöffel in kleine Kugeln und rollen Sie sie zwischen Ihren Händen, um sie zu runden.
Legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech und frieren Sie sie mindestens 2 Stunden ein, bis sie fest sind.
Nachdem die Pops gefroren sind, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank.
Schokoladenüberzug in der Mikrowelle schmelzen und glatt rühren.
Verwenden Sie einen Spieß, um ein Loch in den Boden jeder Brownie-Kugel zu stecken. Tauchen Sie das Ende eines Lutschersticks in den geschmolzenen Überzug und stecken Sie dieses Ende in das Loch, das der Spieß gemacht hat, um den Stick an Ort und Stelle zu halten.
Um zu verhindern, dass sich Risse in der Schokoladenbeschichtung bilden, möchten Sie die Brownie Pops eintauchen, wenn sie einen Teil ihrer Kälte aus dem Gefrierschrank verloren haben. Lassen Sie sie jedoch nicht so warm werden, dass sie beim Eintauchen vom Lutscherstäbchen fallen. Ich habe festgestellt, dass eine mäßig kühle Temperatur am besten ist.
Tauchen Sie die Pops nacheinander in die Beschichtung, halten Sie sie über die Schüssel und lassen Sie die überschüssige Beschichtung in die Schüssel zurücktropfen.
Während der Überzug noch klebrig ist, aber nicht mehr tropft, streuen Sie die gewünschten Beläge (Nüsse, Kokosnüsse, Streusel usw.) auf den Brownie Pop, bevor Sie ihn zum Abschluss auf ein Backblech legen. Alternativ können Sie die Pops aufrecht in Styropor kleben, damit sie vollständig trocknen können.
Brownie Pops können sofort serviert werden oder werden bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt. Der Schokoladenüberzug wird mit der Zeit weicher. Beim Servieren auf Zimmertemperatur kommen lassen, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen.
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Rezept-Tags:
- Brownies
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