Scheiben Zwiebeltarte auf Schneidebrett. Getty Images / Dorling Kindersley
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 642 | Kalorien |
| 38 g | Fett |
| 65 g | Kohlenhydrate |
| 9g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 642 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 38g | 49% |
| Gesättigtes Fett 11g | 55% |
| Cholesterin 30mg | 10% |
| Natrium 169 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 65g | 24% |
| Ballaststoffe 7g | 26% |
| Protein 9g | |
| Calcium 103 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese karamellisierte rote Zwiebel-Torte wird leicht ein Lieblingsbereitschaftsrezept werden. Es ist das, worauf Sie zurückgreifen können, wenn Sie etwas schnelles, leckeres und mit einem Wow-Faktor kochen möchten. Die Torte ist unglaublich vielseitig - dienen Sie als einzelne Torte oder machen Sie eine große. Es ist köstlich warm oder kalt und eignet sich hervorragend als Lunchbox, Picknick oder Buffet.
Sie können das Rezept nach oben oder unten kleiden (siehe die Varianten unten). Die Zwiebeltarte ist auch ein großartiges Gericht für Vegetarier, perfekt als Vorspeise oder mit einem Salat oder saisonalem Gemüse als Hauptgericht.
Zutaten
- 55 g Butter
- 1 kg rote Zwiebeln, sehr dünn geschnitten
- 1 Esslöffel Öl
- 100 ml (½ Tasse) Weißwein
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian (oder 1/2 Teelöffel getrocknet)
- 1 fertiger Blätterteig
- Gute Handvoll fein gehackte Walnüsse
- 4 frische Feigen, geviertelt (optional)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. 7
Fetten Sie 4 x 4 1/2 Zoll Tortenstücke mit Butter ein.
Zwiebeln sehr dünn schneiden. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Zwiebeln ca. 10 Minuten kochen, bis sie sehr weich sind. Darauf achten, dass die Zwiebeln nicht gebräunt werden. Fügen Sie den Wein, den Essig und den Thymian hinzu und kochen Sie, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Jahreszeit. In vier Teile teilen und abkühlen lassen.
Teilen Sie das Gebäck in drei Teile, bestreuen Sie jedes Stück mit fein gehackten Walnüssen und legen Sie jedes Stück übereinander.
Schneiden Sie vier Scheiben Gebäck auf die Größe der Tortenschalen. Decken Sie den Boden des Geschirrs mit einem Viertel der gekochten Zwiebeln ab. mit der Zwiebelmischung. Legen Sie eine Scheibe Gebäck über die Zwiebelmischung und stechen Sie die Ränder hinein. Stechen Sie alles mit einer Gabel durch, damit der Dampf während des Garens entweichen kann und das Gebäck knusprig bleibt.
Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Stellen Sie einen großen Teller über die Tortenform, drehen Sie ihn um und schütteln Sie ihn kräftig, um die Torte freizugeben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Torten.
Warm servieren mit den Feigen, einem Baby-Blattsalat und mit etwas Walnussöl beträufeln.
Rezeptvariationen
- Karamellisierte Zwiebeln und Ziegenkäse : Ziegenkäse auf den Tortenboden legen, mit den gekochten Zwiebeln bedecken und mit dem Rezept fortfahren. Tomaten und Zwiebeln: Legen Sie dünne Scheiben frische Tomaten auf den Boden der Torte, bedecken Sie sie mit einer Schicht gekochter Zwiebeln und fahren Sie mit dem Rezept fort.
Rezept-Tags:
- Gebäck
- Zwiebelkuchen
- Mittagessen
- britisch
