Die Fichte
- Gesamt: 37 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 22 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 549 | Kalorien |
| 40 g | Fett |
| 3g | Kohlenhydrate |
| 41g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 549 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 40g | 52% |
| Gesättigtes Fett 9g | 47% |
| Cholesterin 340 mg | 113% |
| Natrium 512 mg | 22% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 41g | |
| Calcium 58 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ob zum Mittag- oder Abendessen, würzige Hühnchensalat-Sandwiches sind bei meiner Familie immer ein Hit.
Servieren Sie die Sandwiches zum Mittagessen und genießen Sie sie mit geschnittenen Tomaten, Pommes oder einer Tasse Suppe oder machen Sie sie Teil eines Sandwich-Abendessens mit Pommes Frites und Krautsalat oder einem geworfenen Salat.
Sie können übrig gebliebenes Hähnchen oder ein gekauftes Brathähnchen verwenden. Oder backen oder pochieren Sie 2 oder 3 Hähnchenbruststücke ohne Knochen (Anweisungen unter dem Rezept).
Jetzt ansehen: Klassische und einfache Hühnchensalat-Sandwich-Rezepte
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Huhn (gekocht, gehackt)
- 3 Esslöffel rote Zwiebel (oder gelbe Zwiebel, fein gehackt)
- 1/4 Tasse Sellerie (fein gehackt)
- 1 großes Ei (hart gekocht, gehackt)
- 1 Esslöffel Dillgurkenrelish
- 1/3 bis 1/2 Tasse Mayonnaise (oder nach Bedarf, um den Salat anzufeuchten)
- 1/4 Teelöffel Salz (oder gewürztes Salz, nach Geschmack)
- 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Stücke Brot (dein Lieblingstyp)
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während es mehrere Möglichkeiten gibt, Hühnchen zuzubereiten, haben wir für dieses Hühnchensalatrezept zwei unserer bevorzugten Methoden zum Zubereiten von Hühnchen beschrieben:
Backe das Huhn
Zum Backen von Hähnchenbrust ohne Knochen eine Backform mit Folie auslegen.
Die Fichte
Das Hähnchen in der Pfanne anrichten und leicht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Die Fichte
Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen, bis das Huhn 165 F auf einem Nahrungsmittelthermometer registriert. Je nach Größe und Dicke der Hähnchenbrust ohne Knochen dauert es etwa 22 bis 28 Minuten.
Oder das Huhn pochieren
Um Hähnchenbrust ohne Knochen zu pochieren, legen Sie das Hähnchen in einer Schicht in eine tiefe Pfanne oder Bratpfanne.
Die Fichte
Falls gewünscht, fügen Sie Kräuter und gehacktes aromatisches Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch oder Karotten hinzu. Decken Sie das Huhn mit Wasser (ca. 1 bis 2 cm über der Hühnerbrust) und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen.
Die Fichte
Die Hitze auf köcheln lassen, die Pfanne abdecken und je nach Größe der Hähnchenstücke ca. 8 bis 15 Minuten weiterkochen.
Die Fichte
Überprüfen Sie das Huhn mit einem Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass es auf mindestens 165 F temperiert ist.
Machen Sie den Hühnersalat
Sobald Sie Ihr Huhn gekocht haben, sammeln Sie alle Zutaten und halten Sie sie bereit.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel das gekochte, gehackte Huhn, die Zwiebel, den Sellerie und das Ei. umrühren, um zu kombinieren.
Die Fichte
Fügen Sie den Dill Relish, 1/3 Tasse Mayonnaise, Salz und Pfeffer zum Huhn hinzu; umrühren, um gut zu mischen.
Die Fichte
Fügen Sie mehr Mayonnaise hinzu, um zu befeuchten, wenn Sie gewünscht werden.
Die Fichte
Mit Salat auf Brot servieren und genießen!
Tipps
- Wenn Sie kein Dill Relish haben, verwenden Sie fein gehackte Dillgurken oder Dillhamburger-Scheiben und geben Sie etwas Gurkensaft in den Salat.
Variationen
- Kräuter-Hühnersalat: Fügen Sie 1 Esslöffel frisch gehackte Kräuter wie Schnittlauch, Thymian und Petersilie hinzu.
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