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- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 3 bis 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 396 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 21g | Kohlenhydrate |
| 34g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 bis 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 396 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 25% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 95 mg | 32% |
| Natrium 724 mg | 31% |
| Gesamtkohlenhydrat 21g | 8% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 34g | |
| Calcium 88 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Möchten Sie Ihre Freunde beeindrucken, wie hart Sie gearbeitet haben, um ein besonderes Abendessen zuzubereiten, ohne ins Schwitzen zu geraten? Servieren Sie dieses exotische, komplex aussehende Gericht und genießen Sie anschließend die Bewunderung. Nachdem Sie das Rezept geteilt haben, werden sie erstaunt sein, wie wenig Aufwand es gekostet hat, es zuzubereiten. Was vielleicht ein guter Grund ist, das Geheimnis für sich zu behalten!
Zutaten
- 1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel chinesischer Reiswein oder trockener Sherry
- 2 Teelöffel frisch gepresster Ingwersaft
- 1 gestrichener Esslöffel Maisstärke
- Für die Soße:
- 2 Esslöffel Hoisinsauce
- 2 Esslöffel dunkle Sojasauce
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- Andere:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Frühlingszwiebel
- 1/4 Tasse Cashewnüsse
- 1 1/2 Tassen Gemüse anbraten
- 4 Esslöffel Öl zum Braten (nach Bedarf)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Fügen Sie das Salz, den Reiswein oder den Sherry, den Ingwersaft und die Maisstärke zu den Hühnerwürfeln hinzu. Verwenden Sie dazu Essstäbchen und fügen Sie die Maisstärke zuletzt hinzu.
Das Huhn 20 Minuten lang marinieren.
Während das Huhn mariniert, mischen Sie die Sauce Zutaten in einer kleinen Schüssel und beiseite stellen.
Knoblauch fein hacken.
Die grüne Zwiebel waschen und schräg in 1-Zoll-Stücke schneiden.
Braten Sie die Cashewnüsse in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze und schütteln Sie die Pfanne kontinuierlich, damit die Nüsse nicht verbrennen. 5 Minuten rösten oder bis die Cashewnüsse braun sind. Aus der Pfanne nehmen.
Erhitze den Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. 2 Esslöffel Öl hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu. Rühren braten bis aromatisch (ca. 30 Sekunden).
Fügen Sie die Hühnerwürfel hinzu. Braten Sie, bis sie ihre Farbe ändern und zu 80 Prozent durchgegart sind. Aus dem Wok nehmen.
2 Esslöffel Öl hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das unter Rühren gebratene Gemüse hinzu. Nach Bedarf anbraten, dann bis zu den Seiten des Woks schieben.
Fügen Sie die Soße und das Huhn hinzu. Alles durchheizen.
Das Huhn und das Gemüse mit den gerösteten Cashewnüssen und der Frühlingszwiebel als Beilage servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Soße
- Hauptgericht
- asiatisch
- Familienessen
