Der Spruce / Bailey Mariner
Das Mahlen eigener Kaffeebohnen ist eine relativ einfache Methode, um die Frische Ihrer Tasse Kaffee zu gewährleisten. Mühlen können billig sein und einige Kaffeemaschinen oder Espressomaschinen haben sie sogar eingebaut.
Wenn Sie eine Kaffeemühle kaufen möchten, sollten Sie die Vor- und Nachteile der beiden verschiedenen Arten von Mühlen in Betracht ziehen: Messer oder Grat.
Klingenschleifer
Die meisten billigen Mühlen verwenden ein Metallmesser, um die Bohnen zu zerkleinern. Das Messer schneidet die Bohnen und Sie kontrollieren die Feinheit, indem Sie die Mühle laufen lassen. Der resultierende Kaffeesatz kann ungleichmäßig groß sein, was zu einer inkonsistenten Brühqualität führt.
Ein weiterer Nachteil ist, dass beim Mahlen der Bohnen über einen längeren Zeitraum hinweg erhebliche Hitze von den Messern ausgehen kann. Dies kann Ihrem endgültigen Kaffee einen verbrannten Geschmack verleihen. Dies sind feine Mühlen für den Basisgebrauch, aber das war's auch schon.
Gratschleifer
Gratschleifer zerkleinern die Bohnen zwischen einer sich bewegenden Schleifscheibe und einer sich nicht bewegenden Oberfläche. Die Positionierung auf dem Grat reguliert die Bodengröße, was ein gleichmäßigeres Schleifen ermöglicht. In der Kategorie Grat gibt es zwei verschiedene Typen.
- Rad-Grat: Das preiswertere der zwei Gratschleifer. Das Rad dreht sich sehr schnell und diese Schleifer können laut sein. Die höhere Drehzahl macht diese Schleifmaschinen unordentlicher. Konischer Grat: Der Grat dreht sich langsamer als das Radmodell, wodurch er leiser und unordentlicher wird. Sie können eine konische Kaffeemühle für ölige oder aromatisierte Kaffees verwenden und es ist unwahrscheinlich, dass sie verstopft, wie bei den anderen Arten von Kaffeemühlen.
