Die Fichte / Elizabeth LaBau
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ertrag: ungefähr 1 Pfund (32 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 187 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 21g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: ca. 1 Pfund (32 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 187 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 15% |
| Gesättigtes Fett 6g | 30% |
| Cholesterin 17 mg | 6% |
| Natrium 60 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 21g | 8% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 37 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Cashew White Chocolate Toffee hat einen tiefen, dunkel gebrannten Zuckergeschmack, der die salzigen Cashewnüsse und die süße weiße Schokolade ergänzt. Der braune Zucker und die hohe Kochtemperatur verleihen dem Toffee einen rauchigen, reichen Geschmack, der viel tiefer ist als bei herkömmlichen Toffees. Die Nüsse fügen Knusper und Geschmack hinzu, und die weiße Schokolade verbindet alles mit einer reichen Süße.
Zutaten
- 1 Tasse (2 Sticks oder 8 oz) Butter
- 2 Tassen brauner Zucker verpackt
- 1/3 Tasse Wasser
- 1/4 TL. Salz-
- 1 Teelöffel. Vanille
- 2 Tassen gesalzene Cashewnüsse (gehackt, geteilt)
- 12 Unzen. weiße Schokoladenstückchen
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.
Butter, Zucker, Wasser und Salz bei mittlerer Hitze in einen mittelgroßen Topf geben. Rühren, bis sich der Zucker auflöst und die Butter schmilzt.
Setzen Sie ein Bonbonthermometer ein und kochen Sie unter häufigem Rühren weiter, bis die Temperatur 295 bis 300 F beträgt.
Sobald die richtige Temperatur erreicht ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die Vanille und 1, 5 Tassen Cashewnüsse hinzu. Den Rest behalten Sie für später. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Süßigkeiten auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie es in einer sehr dünnen Schicht. Lassen Sie es bei Raumtemperatur fest werden, bis es vollständig hart ist.
Legen Sie die weiße Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und rühren Sie sie alle 30 Sekunden um, bis sie geschmolzen ist, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Verteilen Sie die Hälfte der weißen Schokolade auf dem Toffee und verteilen Sie sie in einer glatten, gleichmäßigen Schicht. Streuen Sie die Hälfte der restlichen Cashewnüsse auf die Oberseite und drücken Sie sie vorsichtig auf die Schokolade.
Kühlen Sie den Toffee, um die Schokolade, ungefähr 10 Minuten einzustellen.
Nach dem Abbinden die Folie von der Rückseite des Toffees abziehen, umdrehen und die verbleibende weiße Schokolade auf der Rückseite verteilen. Die Oberseite mit gehackten Cashewnüssen bestreuen.
Kühlen Sie die Süßigkeit noch einmal, um die weiße Schokolade einzustellen.
Sobald die Schokolade fest ist, brechen Sie sie von Hand in kleine unregelmäßige Stücke. Wenn Ihr Haus ziemlich kühl ist, kann Cashew White Chocolate Toffee in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden. Wenn es ziemlich warm ist, bewahren Sie es am besten bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz bei Raumtemperatur servieren.
Rezept-Tags:
- weiße Schokolade
- Toffee
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
