Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 33 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 18 Minuten
- Ausbeute: 18 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 341 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 50 g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 18 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 341 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 16% |
| Gesättigtes Fett 7g | 36% |
| Cholesterin 78 mg | 26% |
| Natrium 497 mg | 22% |
| Gesamtkohlenhydrat 50g | 18% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 8g | |
| Calcium 103 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Milchmalzpulver und Vanille schmecken diesem wunderbaren cremigen Zuckerguss. Die feuchten Schokoladencupcakes sind einfach zuzubereiten und köstlich, und der Zuckerguss mit Malzmilch ist so ein schönes, ergänzendes Aroma.
Stellen Sie diese kleinen Kuchen für ein potluck, eine Partei oder irgendeine Gelegenheit her. Sie machen ein tolles Wochenende behandeln! Pfeife den Zuckerguss auf die Cupcakes für einen ganz besonderen Look.
Zutaten
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse / 4 Unzen ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker (verpackt)
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl (Löffel und Sweep-Methode)
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für die Zuckerguss-Buttercreme mit Milchmalz:
- 1/2 Tasse / 4 Unzen ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 3 bis 3 1/2 Tassen Puderzucker (sieben, wenn klumpig)
- 5 Esslöffel Malzmilchpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Schritte, um es zu machen
Machen Sie die Cupcakes
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen vorheizen auf 375 F.
Linie 18 Muffinbecher mit Cupcake-Papieren.
Kombinieren Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze das Wasser, 1/2 Tasse Butter und den granulierten und braunen Zucker. Unter Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Kakaopulver einrühren, bis die Mischung glatt ist. Zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.
Mehl, Backpulver, Backpulver und 1/4 Teelöffel Salz mischen. beiseite legen.
Eier und 2 Teelöffel Vanille in einer Rührschüssel verquirlen. Die abgekühlte Mischung aus Kakao, Butter und Zucker langsam unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie die Mehlmischung ein, bis sie vermengt ist. Erhöhen Sie die Rührgeschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie den Rührer etwa 2 Minuten lang, bis der Teig glatt ist.
Füllen Sie die Cupcake-Papiere ca. 1/2 bis 2/3 voll. Backen Sie für ungefähr 18 Minuten, bis fest und Kuchen zurückspringt, wenn Sie leicht mit einem Finger berühren.
In der Pfanne 10 Minuten abkühlen lassen. Nehmen Sie die Cupcakes in ein Gestell, um sie vor dem Einfrieren vollständig abzukühlen.
Machen Sie die Zuckerguss
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer großen Rührschüssel die 1/2 Tasse Butter, 3 Tassen Puderzucker, Milchmalzpulver, eine Prise Salz und 2 Teelöffel Vanille vermengen. Schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit des Elektromixers, um zu kombinieren, 4 Esslöffel Milch addierend, ein Esslöffel auf einmal.
Fügen Sie mehr Milch oder Puderzucker hinzu, als Sie für die Zubereitung oder Verteilung der Konsistenz benötigen. 2 Minuten schlagen oder glatt rühren.
Die Cupcakes bestreichen oder pfeifen.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Cupcake
- Dessert
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