Salim Virji / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 1 Bundt Cake (6 bis 8 Portionen)
Zutaten
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 (1 1/2 Stäbchen) Tasse ungesalzene Butter
- 1 1/2 Tassen weißer Kristallzucker
- 3 große Eier
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: 1 Tasse gehackte Walnüsse
- Für den Strudel:
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel weißer Kristallzucker
- Für die Glasur:
- 1 Tasse Puderzucker
- Über 1 1/2 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt (oder nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 350 F.
Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz 30 Sekunden in einer Rührschüssel verquirlen. Reservieren. Butter und Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind. Die Eier einzeln unterrühren, bevor die nächsten hinzugefügt werden. Sauerrahm und Vanille einrühren. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und rühren Sie, bis sie sich vereinigt. Walnüsse einrühren.
Eine 10-Zoll-Pfanne mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Den Teig zur Hälfte in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Mischen Sie die Zutaten in einer kleinen Schüssel. In der Mitte des Teigs verteilen und mit dem Rest des Teigs bedecken.
50 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie es 15 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Pfanne nehmen.
Für die Glasur: Puderzucker in eine Rührschüssel geben, so viel Milch einrühren, dass eine dicke Glasur entsteht. Den Zimt nach Belieben einrühren. Über den Kuchen träufeln. Sobald die Glasur fest ist, in Scheiben schneiden und mit heißem Kaffee servieren.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Zimt-Bundt-Kuchen
- Dessert
- amerikanisch
