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- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 178 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 19g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 178 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigtes Fett 4g | 21% |
| Cholesterin 84 mg | 28% |
| Natrium 362 mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 19g | 7% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Calcium 136 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Faires Essen - wie frittierte Twinkies - kann so flüchtig und mysteriös sein wie die Ereignisse selbst. Leider ist das Geheimnis des Trichterkuchens, der Inbegriff für faires Essen, oft genug, um den Hauskoch in die Berge laufen zu lassen. Aber warum veranstalten Sie diesen Sommer nicht Ihre eigene faire Party?
Frittiert bis knusprig und goldbraun, können Trichterkuchen mit allem gekrönt werden: Zucker, Sirup, frisches Obst, wie Sie es nennen! In den 1950er Jahren von den Pennsylvania Dutch populär gemacht, sind sie zu einem festen Bestandteil von Vergnügungsparks und Promenaden im ganzen Land geworden.
Entdecken Sie dieses gerechte Essen in vier einfachen Schritten in Ihrer Küche zu Hause wieder.
Zutaten
- Öl zum braten)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 1 Tassen Milch
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: 1/4 Tasse Puderzucker
- Optional: Erdbeersirup
- Optional: Schokoladensirup
- Garnierung: frisches Obst
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie eine Fritteuse, eine elektrische Pfanne oder eine offene Pfanne auf 365 ° F vor.
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz sieben; beiseite legen.
In einer großen Rührschüssel Eier, Milch, Wasser, Butter und Vanilleextrakt vermengen.
Die Eimischung zur Mehlmischung geben und mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt und klumpenfrei schlagen. Die Konsistenz sollte dünn sein.
Legen Sie einen Finger über die untere Öffnung eines Trichters und füllen Sie den Trichter mit 1/2 bis 2/3 Tasse Teig. Halten Sie den Trichter nahe an die Oberfläche des Öls und achten Sie darauf, dass Sie die Oberfläche nicht berühren. Entfernen Sie dann Ihren Finger und gießen Sie den Teig in das Öl, wobei Sie durchgehende Kreise unterschiedlicher Größe bilden.
Auf einer Seite goldbraun braten, dann den Kuchen mit einer Zange wenden und weitere 45 Sekunden braten.
Ziehen Sie den Kuchen aus der Fritteuse und legen Sie ihn auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller.
Mit gesiebtem Puderzucker bestreuen und / oder auf Wunsch mit Erdbeer- oder Schokoladensauce beträufeln. Auf Wunsch können Sie auch direkt vor dem Servieren frisches Obst hinzufügen.
Tipps
- Trichterkuchen sollten sofort nach dem Braten serviert werden, damit sie eine klare und dennoch luftige Konsistenz behalten. Wenn Sie eine Fritteuse verwenden, sollten Sie dieses Dessert mit neuem Öl zubereiten. Andernfalls schmeckt Ihr Trichterkuchen möglicherweise ein wenig nach Fish and Chips der letzten Woche.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Trichterkuchen
- Dessert
- amerikanisch
