Trevor Wood / Getty Images
- Gesamt: 4 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 4 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 380 | Kalorien |
| 25 g | Fett |
| 25 g | Kohlenhydrate |
| 14g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 380 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 25g | 32% |
| Gesättigtes Fett 9g | 43% |
| Cholesterin 66 mg | 22% |
| Natrium 912 mg | 40% |
| Gesamtkohlenhydrat 25g | 9% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 14g | |
| Calcium 36 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese leckeren Würste machen eine ausgezeichnete Mahlzeit mit Reis oder Nudeln und einem Beilagengemüse. Oder servieren Sie die geschnittenen Würste als Vorspeise. Für Vorspeisenportionen schneiden Sie die Würste in kleinere Stücke und servieren Sie sie mit Zahnstochern, Servietten und kleinen Tellern für die Gäste heiß aus dem Slow Cooker.
Für die Wurst stehen viele Geschmacksrichtungen zur Auswahl. Andouille oder Kielbasa sind zwei beliebte Optionen für geräucherte Würste. Eine Hühnchen- und Apfelwurst, eine Putenwurst oder eine Chorizo sind ebenfalls hervorragende Optionen. Wählen Sie Ihren Geschmack und kombinieren Sie ihn mit den restlichen Zutaten für ein einfaches, aber leckeres Gericht.
Zutaten
- 1 1/2 bis 2 Pfund Wurst (Hähnchen-Apfel-Bratwurst, geräucherte Chorizo oder Andouille oder ähnliche geräucherte Wurst)
- 1 mittelgroße süße Zwiebel
- 4 Esslöffel kreolischer Senf (oder verwenden Sie eine andere Art von Vollkornsenf)
- 4 Esslöffel Balsamico-Essig
- 4 Esslöffel brauner Zucker
- 3 Esslöffel Honig
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie die Würste in 1-Zoll- bis 2-Zoll-Runden.
Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel in den Boden eines langsamen Herdes streuen und dann mit den in Scheiben geschnittenen Würstchen bedecken.
Senf, Essig, braunen Zucker und Honig in einer kleinen Schüssel vermengen. gieße die Mischung über die Würste.
Abdecken und 4 bis 6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2 1/2 bis 3 Stunden auf hoher Stufe kochen.
Die Würste mit Reis oder Nudeln und einem Beilagengemüse servieren.
Tipps
- Nehmen Sie dieses Gericht mit zu einem Tailgating-Event oder Potluck. Einige Topftöpfe haben spezielle Tragetaschen und Klappdeckel. Stellen Sie den Topf nach dem Kochen entweder in eine isolierte Tragetasche oder wickeln Sie ihn in Zeitungen oder Decken, um ihn warm zu halten. Schließen Sie den Topf an, wenn Sie Ihr Ziel erreichen, und stellen Sie ihn zum Servieren auf niedrig. Warme oder kalte Speisen sollten niemals länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehengelassen werden (1 Stunde, wenn die Temperatur 90 F oder mehr beträgt). Kreolischer Senf ist gemahlener Senf mit kräftigem Geschmack. Die am häufigsten verwendete Marke ist Zatarain's. Wenn Sie keinen kreolischen Senf finden, ersetzen Sie ihn durch einen Vollkornsenf guter Qualität. Wenn Sie häufig Vollkornsenf verwenden, können Sie dieses hausgemachte kreolische Senfrezept verwenden.
Rezeptvariationen
- Balsamico-Essig hat einen reichen und leicht süßen Geschmack. Es gibt nichts Vergleichbares wie Balsamico-Essig, aber wenn Sie es ersetzen müssen, kombinieren Sie 4 Esslöffel Rotweinessig mit 2 bis 3 Teelöffeln Zucker. Fügen Sie dem Gericht rote oder grüne Paprikastücke hinzu, um mehr Farbe und zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Kleine gefrorene Perlzwiebeln sind eine gute Alternative zu süßen Zwiebelstücken oder machen das Gericht mit mehreren kleinen geschälten Cipollini oder kochenden Zwiebeln. Für zusätzliche Hitze etwas Cayennepfeffer oder asiatische Chilipaste (Sambal) nach Belieben hinzufügen.
Rezept-Tags:
- Würstchen
- Crockpot Wurst
- Vorspeise
- amerikanisch
