Die Fichte isst / Teena Agnel
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 275 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 19g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 275 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 28% |
| Gesättigtes Fett 4g | 18% |
| Cholesterin 6 mg | 2% |
| Natrium 170 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 19g | 7% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Calcium 63 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Der Waldorfsalat soll von Oscar Tschirky, einem Hotelmanager des Waldorf-Astoria Hotels in New York City, kreiert worden sein. Das Hotel wurde 1893 eröffnet und das Rezept erschien in seinem umfassenden Kochbuch The Cook Book von Oscar of the Waldorf (1896) . Der Salat wurde einfach aus Äpfeln, Sellerie und Mayonnaise zubereitet und wurde schnell zu einem Favoriten in anderen Hotelrestaurants. Walnüsse wurden in George Rectors Rezept in The Rector Cookbook (1928) aufgenommen . Walnüsse wurden danach zu einer Standardzutat. Das Rezept im Waldorf Astoria Cookbook (1981) enthält auch Nüsse.
Dies ist ein klassisches Waldorfsalatrezept mit leicht gesüßten Äpfeln und Walnüssen, zusammengebracht mit einer cremigen Mayonnaise und Schlagsahne-Dressing.
Wählen Sie diesen köstlichen Salat für ein Erntedankfest oder ein besonderes Abendessen. Wir mögen getrocknete Preiselbeeren im Salat, weil sie Textur und extra Geschmack hinzufügen.
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Gefrorene Äpfel sind perfekt zum Backen und Apfelmus
Zutaten
- 3 mittelgroße goldene leckere oder rote leckere Äpfel (oder rote leckere Äpfel)
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Prise Salz
- 1 Tasse Sellerie (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Walnüsse (grob gehackt)
- 1/2 Tasse kalte Schlagsahne
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- Gemischte Blattsalate oder Salatblätter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Die Äpfel waschen, aber nicht schälen. Kern die Äpfel und schneiden Sie sie in 1/2-Zoll-Würfel.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Die gewürfelten Äpfel mit Zucker, Zitronensaft und Salz bestreuen.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Fügen Sie Sellerie und Nüsse hinzu und werfen Sie, um zu mischen.
Die Fichte isst / Teena Agnel
In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Elektromixer die Sahne steif schlagen.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Mit einem Gummi- oder Silikonspatel oder Löffel die Mayonnaise vorsichtig zu Schlagsahne falten.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Die geschlagene Mayonnaise-Sahne-Mischung vorsichtig unter die Apfelmischung heben.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Den Salat auf gemischtem Salatgrün oder großen Salatblättern servieren.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Tipps
- Wenn Sie keine goldenen oder roten leckeren Äpfel bekommen können, verwenden Sie einen guten knusprigen, süßen Apfel im Rezept.
Rezeptvariationen
- Fügen Sie 1/4 Tasse Rosinen oder getrocknete Preiselbeeren für zusätzlichen Geschmack, Textur und Farbe hinzu. Machen Sie es mit gehackten Pekannüssen anstelle der Walnüsse. Anstelle von Äpfeln machen Sie den Salat mit frischen Birnenwürfeln.
Rezept-Tags:
- Salat
- Waldorf Salat
- Salat
- amerikanisch
