Brian Macdonald / Digital Vision / Getty
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 1 Omelett (1 Portion)
Hier ist ein 2-Eier-Omelett-Rezept mit Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln, geriebenem Käse und Gewürzen. Mit ein paar zusätzlichen Zutaten für einen leckeren Schnörkel ist es eine schnelle Möglichkeit, das Frühstück am Morgen zu zaubern. Es ist einfach und lecker!
Das Omelett ist auch vielseitig. Geben Sie ihm Tex-Mex-Geschmack mit etwas Chilipulver, gehacktem Jalapenopfeffer und einer mexikanischen Käsemischung. Sie können auch gewürfelten Schinken, gekochte Bratwurst oder gewürfelten Speck hinzufügen.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Esslöffel halb und halb (oder Milch)
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1 Schuss Worcestershire-Sauce
- Optional: 1 Schuss Gewürz (Cajun oder Creole)
- 1 Schuss schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Butter
- 2 bis 3 Esslöffel Cheddar-Käse (fein zerkleinert)
- 1 Esslöffel Schalotte (gehackt)
- 1 Esslöffel Tomate (gewürfelt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Mit einem Schneebesen oder Mixer die Eier glatt und schaumig schlagen.
Sahne oder Milch, Salz, Worcestershire-Sauce und Pfeffer unterrühren.
Erhitzen Sie Butter in einer beschichteten 8-Zoll-Pfanne bei schwacher Hitze; gieße die Eimischung hinein.
Garen Sie langsam und heben Sie die Ränder vorsichtig an, damit ungekochtes Ei darunter rinnt.
Wenn das Omelett fast gar ist, aber noch auf der Oberseite glänzend, bedecken Sie es und kochen Sie weiter, bis die Oberfläche getrocknet ist, ca. 1 bis 2 Minuten.
Top mit dem geriebenen Käse, Tomaten und Frühlingszwiebeln; halbieren und solange kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren und genießen!
Tipps
- Fügen Sie 1 Esslöffel fein gehackte grüne oder bunte Paprika hinzu. Lassen Sie die grüne Zwiebel weg oder ersetzen Sie sie durch fein gehackte rote Zwiebel. Fügen Sie einen Esslöffel oder zwei oder fein gehackte gekochte Schinken, Wurst oder Speck hinzu.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Frühstück
- Süd-
- Verpackentag
