Die Fichte / Claire Cohen
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 12-14 Tassen (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 41 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12-14 Tassen (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 41 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 9436 mg | 410% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 49 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wie kann man einen Truthahn besser salzen als mit Preiselbeeren? Diese Truthahnsole ist perfekt für ein traditionelles Abendessen. Die leichte Säure dieser Sole trägt wirklich dazu bei, den Geschmack ins Fleisch zu tragen.
Zutaten
- 2 Liter / 1, 9 Liter Preiselbeersaft
- 1 Liter / 950 ml Wasser
- 1 Tasse Salz (oder 1 1/2 Tassen / 360 ml koscheres oder grobes Salz)
- 1/2 Tasse / 120 ml Apfelsaft
- 1/2 Tasse / 120 ml Orangensaft
- 12 Knoblauchzehen (ungeschält und leicht zerkleinert)
- 4 Zweige frischer Thymian
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- 6 bis 8 Lorbeerblätter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Katarina Zunic
Kombinieren Sie alles in einem großen Topf.
Die Fichte / Katarina Zunic
Den Truthahn in den Topf geben und darauf achten, dass die Salzlake den Truthahn bedeckt. Wenn nicht, fügen Sie der Mischung mehr Wasser hinzu. Salzlösung für 1 Stunde pro Pfund.
Die Fichte / Katarina Zunic
Spülen Sie vor dem Garen die gesamte Salzlake des Truthahns gründlich von innen und außen ab. Andernfalls hat der Truthahn einen salzigen Geschmack.
Die Fichte / Katarina Zunic
Kochen Sie Ihren Truthahn und genießen Sie!
Die Fichte / Katarina Zunic
Rezept-Tags:
- Marinade
- Hauptgericht
- amerikanisch
- das Erntedankfest
