Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 22 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 2 1/2 bis 3 Dutzend (für 12 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 278 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 1/2 bis 3 Dutzend (für 12 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 278 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 10g | 51% |
| Cholesterin 106 mg | 35% |
| Natrium 202 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Calcium 65 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Frischkäse-Schokoladen-Kekse sind weiche Kekse mit einer wunderbaren Textur und einem wunderbaren Geschmack. Die Zugabe von Frischkäse zusammen mit der Butter verleiht diesen Schokoladenkeksen eine reichhaltige, dichte, kuchenartige Textur.
Auch der Keksteig ist vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie anstelle von Schokoladenstückchen Erdnussbutterstückchen oder weiße Schokoladenstückchen. Oder machen sie Rosinen und eine Prise Gewürzgeschmack. Weitere Informationen finden Sie in den Tipps und Variationen.
Das Rezept macht ungefähr 2 1/2 Dutzend, und es kann leicht für 5 bis 6 Dutzend Kekse verdoppelt werden.
Zutaten
- 4 Unzen Frischkäse (Raumtemperatur)
- 4 Unzen Butter (Raumtemperatur)
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 1/4 Tasse Zucker (granuliert)
- 1 großes Ei
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/4 Tassen Mehl (Allzweck)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Schritte, um es zu machen
Backofen auf 350 F / 180 F C / Gas erhitzen. 4. Ein Backblech einfetten, mit Antihaft-Kochspray einsprühen oder mit Pergamentpapier oder einer Silikon-Backmatte auslegen.
In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer Frischkäse, Butter und den granulierten und braunen Zucker leicht und locker rühren. Ei und Vanille glatt schlagen. Mehl, Backpulver und Salz langsam einrühren. Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Lassen Sie den Teig mit einem Teelöffel auf das / die vorbereitete (n) Backblech (e) fallen und lassen Sie zwischen den Keksen etwa 1 Zoll. Diese Cookies verbreiten sich sehr wenig. 10 bis 14 Minuten backen oder bis die Kekse an den Rändern fest und leicht gebräunt sind.
Trinkgeld
- Fügen Sie etwa 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse zu den Keksen hinzu, um die Textur und das Aroma zu verbessern.
Rezeptvariationen
- Ersetzen Sie die halbsüßen Schokoladenstückchen durch Milchschokoladenstückchen oder ersetzen Sie die Hälfte durch Erdnussbutter oder weiße Schokoladenstückchen. Frischkäse-Rosinen-Kekse - Fügen Sie 1/2 Teelöffel Zimt zusammen mit 1 Tasse Rosinen und gehackten Nüssen zum Teig hinzu, falls gewünscht.
Rezept-Tags:
- Schokolade
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
- Weihnachten
