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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 2 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 921 | Kalorien |
| 73 g | Fett |
| 55 g | Kohlenhydrate |
| 16g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 921 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 73g | 94% |
| Gesättigtes Fett 44g | 218% |
| Cholesterin 196 mg | 65% |
| Natrium 1908 mg | 83% |
| Gesamtkohlenhydrat 55g | 20% |
| Ballaststoffe 7g | 25% |
| Protein 16g | |
| Calcium 237 mg | 18% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Dosenversion ist praktisch für Aufläufe, aber für eine eigenständige Champignoncremesuppe sollten Sie eine Menge Champignons verwenden. Sie können dies jedoch ganz nach Belieben zu Ihrem Lieblingsrezept für Aufläufe mit grünen Bohnen (oder zu jedem anderen Auflauf, den Sie für richtig halten) hinzufügen, wenn Sie zusätzliche Anstrengungen unternehmen möchten. Es würde Ihre Gäste definitiv beeindrucken, wenn Sie ihnen sagen, das ist sicher!
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt zum Abendessen nach einem langen, kühlen Tag.
Zutaten
- 4 Esslöffel Butter (geteilte Verwendung)
- 8 Unzen Pilze
- 1 Teelöffel Salz
- 1 mittelgroße süße Zwiebel (gehackt)
- 1/4 Tasse Mehl
- 1/4 TL weißer Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 2 Dosen Hühnerbrühe (je 10 3/4 Unzen)
- 1/8 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Tasse Sahne
- Garnierung: gehackte Petersilie
Schritte, um es zu machen
Pilze mit einer Pilzbürste oder einem feuchten Papiertuch putzen. Die Hälfte der Champignons in Scheiben schneiden. Den Rest hacken.
Die Hälfte der Butter in einem großen Topf schmelzen und die in Scheiben geschnittenen Champignons goldbraun anbraten. Geschnittene Champignons herausnehmen und aufbewahren. Die restliche Butter zusammen mit den gehackten Champignons und den süßen Zwiebeln in dieselbe Pfanne geben. Mit Salz bestreuen. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebel weich ist.
In Scheiben geschnittene Champignons in die Pfanne geben. Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen, bis alles glatt ist. Fügen Sie langsam Hühnerbrühe unter Rühren hinzu. Unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Fügen Sie Muskatnuss und Pfeffer hinzu. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze an, wenn nötig.
Fügen Sie schwere Sahne hinzu und bringen Sie zu einem Köcheln. (Nicht kochen.) In Suppentassen schöpfen und mit gehackter Petersilie garnieren.
Rezept-Tags:
- Pilz
- Pilzcremesuppe
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