Die Fichte
- Gesamt: 8 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 844 | Kalorien |
| 36g | Fett |
| 52g | Kohlenhydrate |
| 74 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 844 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 36g | 46% |
| Gesättigtes Fett 13g | 63% |
| Cholesterin 230mg | 77% |
| Natrium 1136 mg | 49% |
| Gesamtkohlenhydrat 52g | 19% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 74g | |
| Calcium 136 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Rippchen ohne Knochen im Landhausstil sind eine ausgezeichnete Wahl für den Slow Cooker. Ihre Lieblingsgrillsauce und ein wenig Apfelsaft und Knoblauch machen diese Rippchen besonders würzig.
Im Gegensatz zu ihrem Namen kommen Rippen im Landhausstil nicht unbedingt von den Rippen des Tieres. Sie werden in der Regel vom Lenden- oder Rippenende der Lende abgeschnitten, können aber auch von der Schulter kommen. Sie sind preisgünstig und eignen sich hervorragend für den Grill, das Kochfeld, den Backofen und den Slow Cooker.
In diesem Rezept werden die Rippchen im Landhausstil mit braunem Zucker, Zwiebeln, Apfelsaft, Knoblauch und anderen Gewürzen gekocht und anschließend mit gekaufter Barbecue-Soße fertiggestellt.
Servieren Sie das Schweinefleisch mit Kartoffelpüree, Krautsalat und Mais oder einem grünen Gemüse für ein zufriedenstellendes Familienessen
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Zutaten
- 3 bis 4 Pfund ohne Knochen rustikale Schweinerippchen
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse brauner Zucker (verpackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 große Zwiebel (halbiert, in dünne Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Apfelsaft (oder Apfelwein)
- 1 (16 oz) Flasche Grillsauce (oder ca. 1 1/2 Tassen hausgemachte BBQ-Sauce)
Schritte, um es zu machen
- Mit Ausnahme von Hackfleisch ist eine Bräunung bei langsam zubereiteten Gerichten normalerweise nicht erforderlich. Das Bräunen von Fleisch, bevor es in den Slow Cooker gegeben wird, verbessert jedoch den Geschmack und die Textur von Gerichten. Wenn Ihr langsam gegartes Gericht am Ende der Garzeit zu wässrig ist, konzentrieren Sie die Aromen, indem Sie die Flüssigkeiten reduzieren. Die Flüssigkeiten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie etwa 4 bis 6 Minuten lang weiter, oder bis die Flüssigkeiten reduziert und aromatisch sind. Langsamkocher gibt es in einer Vielzahl von Formen und Größen. Sie sollten einen Slow Cooker kaufen, der sich nach der Familiengröße und der Art der zubereiteten Gerichte richtet. Ovale Herde eignen sich perfekt für große Braten und Pulled Pork. Kleine bis mittelrunde Modelle eignen sich hervorragend für Suppen und Eintöpfe. Ein Slow Cooker mit einem Metalleinsatz kann zum Anbraten von Fleisch auf dem Herd vor dem langsamen Garen verwendet werden. Wenn Sie die Reinigung hassen, ziehen Sie die Verwendung von Liner in Betracht. Slow Cooker Liner sind praktisch und passen in nahezu jede Crockpot-Größe.
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Fetten Sie den Geschirreinsatz eines 5- bis 6-Liter-Langsamkochers leicht ein.
Die Fichte
Das Schweinefleisch abspülen, abschneiden, überschüssiges Fett wegwerfen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Die Fichte
Streuen Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in den Boden des Slow Cookers und legen Sie die Rippen darauf.
Die Fichte
Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer, braunem Zucker und gehacktem Knoblauch bestreuen. Drehen Sie die Schweinerippchen, um alle Stücke zu beschichten. Gießen Sie Apfelsaft gleichmäßig über das Schweinefleisch.
Die Fichte
Abdecken und bei niedriger Temperatur 7 bis 9 Stunden kochen lassen.
Flüssigkeiten aus dem Schweinefleisch abtropfen lassen und wegwerfen. Gießen Sie die Barbecue-Sauce über das Schweinefleisch und rühren Sie es leicht um, um die Sauce zu verteilen.
Die Fichte
Abdecken und 1 Stunde länger auf niedriger Stufe garen.
Tipps
Rezept-Tags:
- Rippen
- Abendessen
- Süd-
- fallen
