Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
- Gesamt: 8 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 8 Std
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 396 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 42 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 396 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 26% |
| Gesättigtes Fett 8g | 38% |
| Cholesterin 120 mg | 40% |
| Natrium 87 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 42g | |
| Calcium 67 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser würzige, gut gewürzte Schweinebraten ist ein Kinderspiel für die Zubereitung und das Kochen im Slow Cooker. Lassen Sie sich von der Liste der Zutaten nicht abschrecken, da einige davon definitiv optional sind und Sie wahrscheinlich die meisten getrockneten Kräuter und Gewürze zur Hand haben.
Zutaten
- 4 große Knoblauchzehen (geviertelt)
- 1 Schweinelendenbraten (ohne Knochen, ca. 4 bis 5 Pfund)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 spärlicher Teelöffel getrockneter Blattthymian
- 1/2 Teelöffel getrockneter Blattsalbei (zerbröckelt)
- 1/4 Teelöffel getrockneter Blattrosmarin (zerbröckelt)
- Optional: 1/4 Teelöffel getrockneter Estragon (zerbröckelt)
- Dash gemahlene Nelken oder Piment
- Optional: 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 1/3 Tasse Wasser
- Optional: 3 Esslöffel Maisstärke
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Mit einem kleinen, scharfen Messer 16 kleine Schnitte (etwa 1 / 4- bis 1/2-Zoll tief) in den Schweinebraten machen. Fügen Sie die Knoblauchviertel ein.
In einer kleinen Schüssel Salz, Kräuter und Zitronenschale vermengen. Den Braten mit der Gewürzmischung einreiben.
Gießen Sie eine halbe Tasse Wasser in den Slow Cooker. Fügen Sie den Braten hinzu. Abdecken und 7 bis 9 Stunden auf NIEDRIG garen. Schweinebraten sollte mindestens 145 F auf einem sofort ablesbaren Thermometer anzeigen.
Falls gewünscht, Säfte eindicken. Den Braten aus den Säften nehmen. Kombinieren Sie Maisstärke mit dem 3 Esslöffel Wasser; rühre bis es glatt ist und rühre dann in die Crockpot-Säfte. Auf HIGH kochen, bis sie eingedickt sind. Mit dem Schweinebraten servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Schweinelende
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