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- Gesamt: 9 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Koch: 9 Std
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
Diese einfachen Barbecue-Rindfleisch-Sandwiches werden mit einem zarten, perfekt langsam gegarten Chuck-Braten hergestellt. Eine Kombination aus Ketchup, Senf, Essig und braunem Zucker ergibt eine fabelhafte hausgemachte Barbecue-Sauce für das Rindfleisch. Wenn Sie wenig Zeit oder Zutaten haben, verwenden Sie eine handelsübliche Barbecue-Sauce.
Stapeln Sie das zerkleinerte Rindfleisch auf geröstete Slider-Brötchen oder Sandwich-Brötchen in Originalgröße und servieren Sie sie mit zusätzlicher Barbecue-Sauce.
Zutaten
- 2 1/2 bis 3 Pfund Magerfutter Braten oder Boden Runde
- 1 1/2 Tassen Ketchup
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Weinessig
- 2 Esslöffel würziger oder Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel flüssiges Raucharoma
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Schritte, um es zu machen
Legen Sie den Rinderbraten in den Geschirreinsatz des Slow Cookers. Wenn der Braten ziemlich groß ist, halbieren oder vierteln.
Kombinieren Sie in einer Schüssel Ketchup, braunen Zucker, Essig, Senf, Worcestershire-Sauce, flüssigen Rauch, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Rühren Sie sich, um gänzlich zu mischen, dann gießen Sie über den Braten.
Decken Sie den Topf ab und kochen Sie ihn 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe.
Entfernen Sie den Braten und zerkleinern Sie das Rindfleisch, überschüssiges Fett verwerfen. Das Rindfleisch wieder in den Slow Cooker geben und gut umrühren, um es mit der Sauce zu überziehen.
Löffeln Sie das zerkleinerte Barbecue-Rindfleisch über geröstete Sandwich-Brötchen und servieren Sie es auf Wunsch mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce.
Rezeptvariationen
- Beseitigen Sie die Zutaten für die Sauce und verwenden Sie 2 Tassen handelsübliche Barbecue-Sauce Ihrer Wahl. Etwas Sauce zum Servieren aufbewahren. Zwei Tassen geschnittene Zwiebeln (etwa eine mittelgroße Zwiebel) in den Slow Cooker geben, bevor der Braten hinzugefügt wird.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Mittagessen
- Süd-
- Familienessen
