Diana Rattray
- Gesamt: 7 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 10 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 464 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 54g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 464 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 28% |
| Gesättigtes Fett 8g | 42% |
| Cholesterin 161 mg | 54% |
| Natrium 549 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 54g | |
| Calcium 82 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser gut gewürzte Slow Cooker Chili macht eine große Menge, und er ist voller Rindfleisch und Gewürzen. Fühlen Sie sich frei, etwas Jalapenopfeffer für ein wenig mehr Kick hinzuzufügen, oder fügen Sie einige Bohnen hinzu, wenn Sie bevorzugen.
Dies ist ein ausgezeichneter Chili, den Sie in einem Slow Cooker zum Spiel mitnehmen oder zu einer Party oder einem Potluck-Event mitnehmen können. Es ist ein Chili aus Rindfleisch, aber zwei Dosen abgetropfte Pinto-Bohnen oder Kidney-Bohnen können hinzugefügt werden, wenn Sie Bohnen in Ihrem Chili bevorzugen.
Servieren Sie diesen Chili mit Ihrem Lieblings-Maisbrot oder Maisbrot-Muffins, heiß aus dem Ofen. In den Tipps und Variationen finden Sie einige Garnierungsideen und zusätzliche Vorschläge für Zutaten.
Zutaten
- 4 Pfund Rinderhackfleisch
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 1 Dose grüne Chilischoten (gehackt und nicht abgetropft)
- 2 (14, 5-Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten (nicht abgetropft)
- 4 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Ancho-Chili-Pulver (optional)
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 Tasse Wasser (oder Rinderbrühe)
Schritte, um es zu machen
In einer Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch kochen, umrühren und große Stücke aufbrechen, bis es nicht mehr rosa ist. Sie müssen das Rindfleisch wahrscheinlich in Chargen anbräunen. Das überschüssige Fett abtropfen lassen und wegwerfen.
Das Rinderhackfleisch mit gehacktem Knoblauch, gehackten Zwiebeln, Chilischoten, Tomaten, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Wasser oder Brühe und Maismehl in den Slow Cooker geben. Umrühren, um zu kombinieren.
Decken Sie den Topf ab und garen Sie ihn 7 bis 9 Stunden lang auf NIEDRIG. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu.
Mit Maisbrot und geworfenem Salat servieren.
Tipps
- Für mehr Portionen oder wenn Sie Bohnen in Chili mögen, fügen Sie dem Chili zwei 15-Unzen-Dosen mit Pintobohnen, schwarzen Bohnen, Kidneybohnen oder kleinen roten Bohnen hinzu. Gießen Sie niemals überschüssiges Fett in den Abfluss. Füllen Sie abgekühltes Fett in eine Dose und lassen Sie es fest werden oder gießen Sie es in ein leeres Gefäß mit Deckel. In den Papierkorb werfen. Chili-Portionen mit geriebenem Käse, einem Schuss saurer Sahne, Koriander oder geschnittenen Frühlingszwiebeln (oder einer Kombination mehrerer Beilagen) aufpeppen. Chili zu einem Potluck oder Tailgating-Event mitnehmen und warm halten ein langsamer Kocher.
Rezeptvariationen
- Kochen Sie 6 bis 8 Streifen Speck knusprig; abtropfen lassen und zerbröckeln. Lassen Sie 1 bis 2 Esslöffel Tropfen in der Pfanne, um das Hackfleisch zu kochen. Fahren Sie mit dem Rezept fort. Fügen Sie den zerkleinerten Speck zum Chili hinzu, bevor er fertig ist, oder verwenden Sie ihn zum Garnieren von Portionen. Fügen Sie ein paar Esslöffel gehackte Jalapeno- oder Serrano-Chilischoten zum Chili hinzu oder fügen Sie einige zerkleinerte rote Pfefferflocken für zusätzliche Hitze hinzu. Verwenden Sie einen Teil des mageren Schweinefleisch mit dem Boden Rindfleisch. Um den Fettgehalt zu senken, Chili mit Putenhackfleisch zubereiten.
Rezept-Tags:
- Tomate
- crockpot Chili
- Spieltag Chili
- Abendessen
