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- Gesamt: 2 Std. 30 Min
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 2 Std
- Ausbeute: 3 bis 4 Portionen
Dieses Crockpot-Huhn verwendet eine trockene Reibung anstelle einer flüssigen Barbecue-Sauce. Im Gegensatz zu vielen Crockpot-Hähnchenrezepten, die ein blasses Ergebnis liefern, entstehen hier Hähnchenkeulen und -schenkel mit einem wunderschönen gebräunten Finish, das sich perfekt für diese günstigeren Schnitte eignet.
Entwickelt für den neuen Versaware ™ Crock-Pot®, können Sie Ihren alten Slow Cooker weiterhin verwenden. Das Hähnchen einfach auf dem Herd anbraten, bevor es in den Topf gegeben wird.
Zutaten
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian (zerkleinert)
- 1 Teelöffel getrockneter geriebener Salbei
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel Zitronenpfeffer
- 3 Hähnchenschenkel
- 3 Hähnchenkeulen
Schritte, um es zu machen
Paprika, Thymian, Salbei, braunen Zucker, Cayennepfeffer, Salz und Zitronenpfeffer verquirlen, um die Trockenmasse zu erhalten.
Streuen Sie den trockenen Abrieb gleichmäßig über beide Seiten der Hühnerschenkel und -beine. Vorsichtig klopfen, damit der trockene Abrieb auf dem Fleisch haftet.
Entfernen Sie den 6-Liter-hitzebeständigen Steintopf von der Versaware ™ Crock-Pot®-Basis und reiben Sie ihn ein oder sprühen Sie ihn mit Pflanzenöl ein. Verwenden Sie diese Methode nicht mit einem normalen Slow Cooker. Wenn Sie einen normalen Slow Cooker verwenden, bräunen Sie das Huhn in einer normalen Bratpfanne, bevor Sie es in den Slow Cooker stellen.
Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Haut nach unten in den Topf. Stellen Sie das Gefäß auf das Metallgestell, um es auf einem kalten Herd mit Glasplatte zu verwenden. Drehen Sie die Hitze auf niedrig, dann erhöhen Sie auf mittlere Hitze und kochen Sie, bis der Boden des Huhns, ungefähr 15 bis 20 Minuten gebräunt ist.
Hähnchenstücke wenden und weitere 5 Minuten anbraten.
Stellen Sie den Slow Cooker wieder auf den Sockel.
Mit dem Deckel abdecken und auf "Hoch" stellen.
2 Stunden oder alternativ 3 1/2 bis 4 Stunden auf "Niedrig" garen.
Menüvorschläge
Wenn es kühler ist, passt dieses Riff auf gegrilltem Hähnchen gut zu heißem deutschen Kartoffelsalat und gedämpften grünen Bohnen. Pommes Frites schmecken das ganze Jahr über und im Sommer gibt es Kartoffelsalat, Nudelsalat oder Krautsalat für ein klassisches Menü. Einheimische Tomaten und Gurkensalat in Vinaigrette runden das Essen ab. Zum Nachtisch genießen Sie amerikanische Klassiker wie Apfelkuchen, Schokoladenkuchen, Käsekuchen oder Eis. Für erwachsene Getränke eignet sich Bier am besten mit diesem künstlich gegrillten Hähnchen. Denken Sie an bernsteinbraune Lagerbiere, bieres de garde oder helle Lagerbiere. Alle werden das Huhn zu einem "T" auslösen.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Hauptgericht
- amerikanisch
- fallen
