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- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Schokolade zum Frühstück mag ein wenig nachsichtig erscheinen, aber diese lustigen Flapjacks sind ein wunderbarer Genuss für besondere Frühstücke und Brunchs, insbesondere für milchfreie Kinder. Servieren Sie sie mit Ahornsirup, Puderzucker oder sogar etwas extra geschmolzener Schokolade.
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 3 Esslöffel Zucker (weiß granuliert)
- 2 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 1 1/2 Tasse Sojamilch (Vanillearoma oder Mandelmilch)
- 3 Esslöffel Rapsöl
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (milchfrei oder Stücke aus einer milchfreien Tafel)
- Optional zum Servieren: Ahornsirup, Puderzucker oder geschmolzene milchfreie Schokolade
Schritte, um es zu machen
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel gut vermischen. Beiseite legen.
In einer anderen Rührschüssel die Eier, die Vanille-Soja-Milch und das Rapsöl gut vermischt verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mischen, bis sie sich vereinigen. Die milchfreien Schokoladenstückchen unterheben.
Eine große Pfanne oder Bratpfanne leicht einfetten und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Teig zu der Pfanne 1/4 Tasse für jeden Pfannkuchen hinzu. Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche der Pfannkuchen erscheinen, dann wenden und kochen, bis beide Seiten goldbraun sind. Auf einen Servierteller geben und sofort mit warmem Ahornsirup, Puderzucker oder geschmolzener milchfreier Schokolade servieren.
Rezept-Tags:
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