Löwenzahngrün Mit Knoblauch.
Diana Rattray
- Gesamt: 27 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 222 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 222 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 102 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Löwenzahngrün ist nahrhaft und voller Geschmack. Zwiebel, Knoblauch und Gewürze schmecken diesen leicht zubereiteten Löwenzahngrüns. Verwenden Sie in diesem Rezept gekaufte oder frisch gepflückte Löwenzahngrüns.
Wenn Sie nach anderen Möglichkeiten suchen, frisches Löwenzahngrün zu verwenden, ziehen Sie Bohnengerichte, Suppen, Eintöpfe und Salate in Betracht - sie sind ein leckerer Ersatz für Spinat in einem verwelkten Spinatsalat mit Speck.
Zutaten
- 1 Pfund Löwenzahngrün
- 1/2 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 ganze kleine getrocknete scharfe Chilischote (Kerne entfernt, zerkleinert)
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Belieben
- Garnierung: Parmesan
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Löwenzahngrüne Wurzeln wegwerfen. Waschen Sie das Gemüse gut in Salzwasser. Schneiden Sie Blätter in 2-Zoll-Stücke.
Das Gemüse in einem unbedeckten Topf in einer kleinen Menge Salzwasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Pflanzenöl in einer Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chilipfeffer anbraten und umrühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist.
Das Gemüse gründlich abtropfen lassen. fügen Sie der Zwiebelknoblauchmischung hinzu.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Löwenzahngrün mit geriebenem oder zerkleinertem Parmesan servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Grüns
- Beilage
- amerikanisch
- Frühling
