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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 8-10 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 110 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8-10 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 110 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 93 mg | 31% |
| Natrium 111 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Deviled Eggs ist ein klassisches und einfaches Vorspeisenrezept, bei dem nur wenige Zutaten verwendet werden. Das Wichtigste ist, dass die Eier richtig gekocht sind und dass Sie die Eigelbmischung gut schlagen, damit sie samtig glatt ist.
Wussten Sie, dass Sie für beste Ergebnisse nie sehr frische Eier hart kochen sollten? Lagern Sie die Eier etwa eine Woche lang im Kühlschrank. Dann schälen sie sich leichter, da Luft zwischen Schale und Ei selbst gelangt.
Zutaten
- 6 große Eier
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Honig Senf
- Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Die Eier in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie die Eier 1 Minute lang, nehmen Sie sie dann vom Herd, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 12 Minuten lang stehen.
Stellen Sie den Topf in die Spüle und lassen Sie kaltes Wasser für 3 bis 4 Minuten über die Eier laufen oder bis sie kalt sind.
Klopfen Sie die Eier vorsichtig gegen den Rand der Pfanne, während sie sich noch unter Wasser befinden, um die Schalen zu knacken. 4 Minuten stehen lassen, dann die Eier vorsichtig schälen.
Die Eier der Länge nach halbieren. Mit einem kleinen Löffel das Eigelb herausschöpfen und das Eigelb in eine kleine Schüssel geben. Mit der Rückseite eines Löffels jedes Eigelb zerdrücken und einen Löffel Mayonnaise hinzufügen, bis die Mischung glatt ist.
Nach und nach den Rest der Mayonnaise und dann den Honigsenf dazugeben und glatt und cremig schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllen Sie das Weiß mit der Eigelbmischung, bedecken Sie es und kühlen Sie es 2 bis 3 Stunden lang, bevor Sie es servieren.
Trinkgeld
- Diese Eier halten nur ein oder zwei Tage, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber sie sollten nicht einmal so lange halten. Leute verschlingen sie.
Rezept-Tags:
- Ei
- teuflische Eier
- Vorspeise
- amerikanisch
