Steve / Getty Images
- Gesamt: 17 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 2 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 126 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 126 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 2g | 11% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 17 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Egal, ob Sie zum nächsten Topfglück oder Grillfest bringen möchten oder einfach nur ein süßes und fruchtiges Dessert bevorzugen, dieses Aprikosenrezept ist ein einfaches und köstliches Rezept, das Sie mit Sicherheit zufrieden stellen wird. Konservierte Aprikosen werden püriert und dann mit Gelatine, Zitronensaft und Zucker kombiniert. Die halbharte Gelatinemischung wird mit frisch geschlagener Sahne gemischt, wodurch eine leichte und luftige Textur entsteht. Wenn es zum Nachtisch passt, probieren Sie es das nächste Mal mit Pfirsichen oder Birnen.
Zutaten
- 1 Dose (16 Unzen) Aprikosenhälften, abtropfen lassen
- 1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine (ca. 1 Esslöffel)
- 3 Esslöffel kaltes Wasser
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1/3 Tasse Zucker
- 1 1/2 Tassen schwer oder Schlagsahne, zu steifen Gipfeln geschlagen
Schritte, um es zu machen
Die Aprikosen in einen Mixer geben und pürieren.
In einer kleinen Schüssel die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
In einem mittelgroßen Topf Aprikosenpüree, Gelatinemischung, Zitronensaft und Zucker vermengen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich Gelatine und Zucker aufgelöst haben.
Kühlen Sie die Mischung für etwa 30 Minuten.
Schlagsahne unterheben. Gießen Sie die Mischung in eine 4-Tassen-Form oder eine Schüssel und kühlen Sie sie bis sie fest ist.
Wie man Schlagsahne macht
Es ist sicher praktisch, eine Wanne mit Schlagsahne im Kühlschrank oder eine Dose mit sprühbarer Schlagsahne zu haben, aber es gibt nichts Schöneres als den Geschmack von hausgemachter Schlagsahne. Und es ist wirklich nicht schwer zu machen; Alles, was Sie brauchen, ist Sahne und Schneebesen oder Schneebesen (und Zucker, wenn Sie es süß machen).
Es gibt jedoch ein paar Tipps, die Sie beachten sollten, um den Erfolg beim Schlagen von Sahne sicherzustellen. Zuerst möchten Sie sicherstellen, dass die Sahne, die Schüssel und die Rührbesen schön kalt sind - dies beschleunigt den Schlagvorgang. Um Spritzer zu vermeiden, beginnen Sie langsam zu peitschen und erhöhen Sie die Geschwindigkeit, wenn die Creme eindickt. Sie möchten, dass das Endergebnis steif ist, aber nicht zu steif, oder es kann körnig sein. Ein guter Trick, um die Struktur der Creme zu testen, besteht darin, in einen Schläger einzutauchen und dann hochzuziehen. Wenn die Cremespitze von alleine stehen kann, ist sie fertig.
Das könnte dir auch gefallen
Ob mit frischem Obst, Dosenobst oder gefrorenem Obst - dieses Dessertrezept ist eine schöne und leichte Art, eine Mahlzeit zu beenden. Ein ähnliches Rezept ist ein Maracuja-Mousse, das Maracuja mit Gelatine und etwas Rum sowie gesüßtem Baiser und Schlagsahne zu einem tropischen Genuss kombiniert, der im Mund zergeht. Die Macadamia-Nüsse und die darauf gestreute Kokosnuss runden das Ganze elegant ab.
Probieren Sie für ein Rezept mit Obst und Schlagsahne ohne Gelatine einen einfachen und schnellen Erdbeer-Rhabarber-Narren. Mit Orangensaft und Zucker gekochter Rhabarber wird mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne überzogen. Oder machen Sie eine Mango-Mousse, ein wunderschönes gelb-orange Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Mischen Sie einfach Mango mit Orangen- und Zitronensaft und Zucker und fügen Sie dann die frisch geschlagene Sahne hinzu.
Rezept-Tags:
- Aprikose
- Dessert
- Süd-
- Grillparty
