Diana Rattray
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 5 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 574 | Kalorien |
| 28g | Fett |
| 48 g | Kohlenhydrate |
| 31g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 5 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 574 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 28g | 36% |
| Gesättigtes Fett 11g | 57% |
| Cholesterin 101 mg | 34% |
| Natrium 979 mg | 43% |
| Gesamtkohlenhydrat 48g | 17% |
| Ballaststoffe 4g | 15% |
| Protein 31g | |
| Calcium 162 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Probieren Sie diesen leckeren Hühnernudelauflauf. Es besteht aus geschnittenem Gemüse, geschnittenen Pilzen und etwas Weißwein, der mit Kräuter-Butter-Semmelbröseln überbacken wird.
Zutaten
- 4 Unzen mittlere Nudeln
- 4 Esslöffel Butter
- 6 bis 8 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Sellerie (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 kleine Karotte (gerieben)
- 4 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Kräutergewürzmischung oder getrockneter Blattthymian
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Tassen Huhn (gekocht und gewürfelt)
- 4 Unzen Eiernudeln (gekocht und abgetropft)
- 1/4 Tasse trockener Weißwein (oder mehr Hühnerbrühe ersetzen)
- 1/2 Tasse feine, trockene Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- Optional: 2 Esslöffel grüne Zwiebeln oder frisch gehackte Petersilie
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
Ofen vorheizen auf 400 F.
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Champignons, Zwiebeln, Sellerie und geriebene Karotten hinzufügen.
5 bis 8 Minuten köcheln lassen; Mehl in die Pfannensäfte rühren, bis alles glatt ist. Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen. Nach und nach Milch und Hühnerbrühe hinzufügen. Unter ständigem Rühren sprudeln lassen.
Fügen Sie Huhn, Nudeln und Wein hinzu; 1 Minute köcheln lassen.
Löffel in eine 2-Liter-Auflaufform. Die feinen Semmelbrösel mit Butter vermengen und mit Frühlingszwiebeln oder Petersilie vermischen. Butterbröselmischung über den Hühnernudelauflauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis es heiß und sprudelnd ist.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Pilz
- Hauptgericht
- Süd-
- fallen
