Die Fichte
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen (2 Tassen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 364 | Kalorien |
| 32g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 9g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen (2 Tassen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 364 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 32g | 41% |
| Gesättigtes Fett 19g | 96% |
| Cholesterin 92 mg | 31% |
| Natrium 390 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 9g | |
| Calcium 271 mg | 21% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses einfache Rezept für Cheddar-Käsesauce wird mit einer einfachen Basis aus weißer Soße und geriebenem Käse zubereitet. Probieren Sie dieses Rezept mit geräuchertem Cheddar-Käse oder verwenden Sie eine Kombination aus Cheddar und Monterey Jack-Käse.
Verwenden Sie diese klassische Cheddar-Käsesauce für Blumenkohl, grüne Bohnen, Brokkoli oder anderes Gemüse, Nudeln (Makkaroni und Käse), Reis oder für andere Gerichte. Fügen Sie einige Paprika oder würzige mexikanische Käsemischung hinzu, wenn Sie die Soße verwenden, um Nachos zu übersteigen.
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Zutaten
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel trockener Senf
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer (oder weißer Pfeffer)
- 1 1/2 Tassen Milch (oder leichte Sahne)
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (mild oder scharf)
Schritte, um es zu machen
- Makkaroni und Käse: Um eine schnelle Makkaroni und Käse zu machen, kombinieren Sie die Sauce mit 3 bis 4 Tassen gekochten und abgetropften Makkaroni. In eine Butterform geben und mit Butterbrösel und Käse belegen, falls gewünscht. Backen Sie in einem 350 F Ofen, bis Sprudel und Krümel (wenn Sie verwenden) ungefähr 20 bis 25 Minuten gebräunt sind. Gefüllte Ofenkartoffeln mit Brokkoli: 4 bis 6 große Rostkartoffeln weich backen. Teilen Sie die Kartoffeln auf und schütteln Sie die Kartoffel mit einer Gabel leicht auf, wobei die Schale intakt bleibt. Auf Tellern anrichten. Mit heißem Brokkoli und Pfannenkäsesauce über den Brokkoli garnieren. Hähnchen- oder Puten-Sandwich-Schmelze: 4 dicke Toastscheiben auf ein Backblech legen. Belegen Sie jede Scheibe Toast mit Puten- oder Hühnchenscheiben und einer Scheibe Tomate. Mit Käsesauce beträufeln und mit Speck bestreuen. Unter den Grill stellen, bis die Käsesauce sprudelt.
- Fügen Sie der Käsesauce gewürfelte Pimientos für Farbe und Geschmack hinzu. Fügen Sie der Sauce eine Prise Cayennepfeffer und eine Prise Knoblauchpulver hinzu. Verwenden Sie geräucherten Cheddar für eine Soße mit Rauchgeschmack Sauce in einem Tex-Mex-Gericht.
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Die Fichte
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; vom Herd nehmen. Mehl, Salz, trockenen Senf und Pfeffer einrühren.
Die Fichte
Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und kochen Sie ihn 1 Minute lang unter Rühren.
Die Fichte
Nach und nach Milch oder leichte Sahne unter Rühren zugeben, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Unter ständigem Rühren weitergaren, bis alles eingedickt und glatt ist. Hitze reduzieren und unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Die Fichte
Käse hinzufügen und unter Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce glatt und gut vermischt ist.
Die Fichte
Mit Nudeln oder Gemüse servieren.
Die Fichte
Genießen!
Tipps
Rezeptvariationen
Rezept-Tags:
- Käsesoße
- Cheddar
- Beilage
- Süd-
