Die Fichte
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 1 Tasse (20 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 35 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Tasse (20 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 35 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 4 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Lieben Sie den Geschmack von Kirschen auf Ihrem Eis? Fruchtsaucen und Sirupe sind die perfekten Zutaten für viele gefrorene Desserts. Während Erdbeersauce ein gewöhnliches Eis ist, können nur wenige Dinge die Kirsche auf einem Eisbecher schlagen. Warum nicht in Saucenform?
Gefrorene Kirschen eignen sich gut für Saucen, da sie bereits entkernt sind und das ganze Jahr über hervorragend schmecken. Sie können stattdessen auch frische Kirschen verwenden. Rezepte wie dieses sind eine großartige Möglichkeit, Kirschen zu verzehren, wenn Bäume überproduziert sind oder wenn sie auf dem Bauernmarkt saisonal und kostengünstig sind.
Zutaten
- 16 Unzen Kirschen (gefroren oder frisch, entsteint)
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel Zitronensaft (frisch)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
In einem mittelgroßen Topf die Kirschen, den Zucker und das Wasser bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Die Fichte
In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft und die Maisstärke glatt rühren.
Die Fichte
In die kochende Kirschmischung einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sie wollen nicht, dass diese Sauce am Boden brennt.
Die Fichte
Kochen, bis die Flüssigkeit eingedickt ist. Dies sollte noch ca. 1 Minute dauern.
Den Topf vom Herd nehmen und abschmecken. Je nach persönlicher Präferenz können Sie an dieser Stelle etwas zusätzlichen Zucker oder Zitronensaft hinzufügen.
Lassen Sie die Sauce auf Raumtemperatur abkühlen und servieren Sie sie über Eis oder Käsekuchen.
Die Fichte
Sie können die Sauce bis zu zwei Wochen im Kühlschrank lagern. Kalt oder warm in der Mikrowelle oder auf dem Herd servieren.
Tipps
- Sammeln Sie alle Zutaten, bevor Sie beginnen. Diese Soße kommt schnell zusammen, also ist es wichtig, alles bereit zu haben. Wenn Sie frische Kirschen verwenden, vergessen Sie nicht, zuerst die Kerne zu entfernen. Verwenden Sie die Kirschsorte, die Ihnen am besten gefällt. Bing-Kirschen sind eine der häufigsten Kirschsorten auf dem Markt, aber auch eine schöne Sauerkirsche ist eine interessante Sauce. Der saure Geschmack wirkt sich gut auf die Süße des Zuckers in der Sauce und im Dessert aus. Eine weitere Option ist die Verwendung von Kirschkonserven, wenn Sie diese ohne Sirup finden. Wenn sie in Sirup konserviert sind, verwenden Sie entweder den Sirup anstelle von Wasser und reduzieren Sie den Zucker oder spülen Sie sie in Wasser aus und verwenden Sie sie dann. Es wäre immer noch eine gute Idee, etwas weniger Zucker zu verwenden, da die Früchte süßer als normal sind. Beschränken Sie sich nicht darauf, diese Sauce für Eiscreme und gefrorene Desserts zu verwenden. Es ist ein perfektes Cheesecake-Topping und kann auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Wenn Sie den Zucker reduzieren, kann er mit gebratenem Schweinefleisch zu einem sehr interessanten Gericht kombiniert werden.
Rezept-Tags:
- Kirsche
- Kirschsauce
- Dessert
- amerikanisch
