Diana Rattray
- Gesamt: 7 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 373 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 46 g | Kohlenhydrate |
| 12g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 373 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 16g | 20% |
| Gesättigtes Fett 9g | 46% |
| Cholesterin 43 mg | 14% |
| Natrium 213 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 46g | 17% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 12g | |
| Calcium 67 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Slow Cooker Steak und die Soße sind die perfekte Mahlzeit für einen kalten Herbst- oder Wintertag. Werfen Sie einfach alles zusammen in den Topf und Sie werden zu einer warmen und köstlichen Mahlzeit nach Hause kommen. Es ist auch ein ausgezeichnetes Gericht für kaltes Wetter. Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig und verbringen Sie den Tag mit Ihrer Familie beim Skifahren oder Rutschen. Kochen Sie die Kartoffeln ungefähr 20 Minuten, bevor das Steak und die Soße fertig sind.
Das Rezept fordert Champignoncremesuppe, aber wenn Sie (oder Mitglieder Ihrer Familie) kein Fan von Champignons sind, verwenden Sie Selleriecreme oder Hühnchencreme. Siehe die Tipps für eine hausgemachte Option.
Das Steak und die Soße mit cremigem Knoblauchkartoffelpüree, einem Reisgericht oder Nudeln servieren. Servieren Sie dazu einen einfachen Salat oder gedämpftes Gemüse oder bereiten Sie einen Gemüseauflauf zu.
Zutaten
- 2 Pfund Würfelsteak oder zartes rundes Steak (in Portionsstücken)
- Spritzer Salz
- Prise Pfeffer
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Tasse Rinderbrühe (ungesalzen oder Wasser)
- 1 Umschlag Zwiebelsoßenmischung
- 1 Dose Champignoncremesuppe
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Diana Rattray
Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen und in das Mehl tauchen. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. kochen Sie die Steaks für ungefähr 3 Minuten pro Seite oder bis gebräunt.
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Entfernen Sie die Steaks zum Slow Cooker und beiseite stellen. Die Rinderbrühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, dabei alle gebräunten Stücke in der Pfanne abkratzen.
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Die kondensierte Suppe und die Soßenmischung zum Rinderfond geben und glatt rühren.
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Gießen Sie die Suppenmischung über die Steaks. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie das Steak und die Soße 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder bis das Steak weich ist.
Diana Rattray
Steaks und Soße auf einen Teller legen und mit gehackter Petersilie garnieren, falls gewünscht.
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Servieren Sie das Steak und die Soße mit Kartoffelpüree oder Reis, zusammen mit einem Salat oder dem Lieblingsgemüse Ihrer Familie. Genießen!.
Tipps
- Kondensierte "Cremesuppen" werden häufig in langsam zubereiteten Gerichten verwendet, da sie auch bei langem Garen gut vertragen, wenn eine Sauce auf Milchbasis zerfällt und gerinnt. Wenn Sie eine hausgemachte Sauce bevorzugen, sollten Sie eine dicke Velouté-Sauce zubereiten. In einem Topf 4 Esslöffel Butter schmelzen und dann 4 Esslöffel Mehl hinzufügen. kochen, 2 Minuten rühren. Fügen Sie 1 Tasse Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie bis dick. Ersetzen Sie die Champignoncremesuppe durch diese Mischung und geben Sie dann ca. 5 Minuten vor der Zubereitung eine halbe Tasse Sahne hinzu.
Rezeptvariationen
- Anstelle von Zwiebelsoße das Steak und die Soße mit einer Packung Pilzsoße oder brauner Soße zubereiten. Ca. 6 bis 8 Unzen Pilze in einer kleinen Menge Butter oder Öl anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie sie der Saucenmischung hinzu. Fügen Sie etwa 1 Tasse in Scheiben geschnittene Zwiebeln zum Slow Cooker hinzu, bevor Sie das Steak hinzufügen. Ersetzen Sie das runde Steak mit Lendenstück, Flankensteak, London Broil oder magerem Chucksteak.
Rezept-Tags:
- Steak
- Crockpot Steak
- Hauptgericht
- amerikanisch
