Die Fichte
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 396 | Kalorien |
| 17g | Fett |
| 58 g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 396 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 17g | 22% |
| Gesättigtes Fett 9g | 45% |
| Cholesterin 146 mg | 49% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 58g | 21% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 6g | |
| Calcium 147 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist ein beliebtes Rezept für Birnenschuster, das aus Butter und kuchenartigem Teig zusammen mit frischen Birnen hergestellt wird. Dies ist die einfache Art von Schuster. Der Schuster besteht aus gesüßten Birnen, die über die Butter- und Kuchenteigzutaten gelegt und perfekt gebacken werden.
Verwenden Sie feste, reife Birnen. Bosc- und Anjou-Birnen sind eine ausgezeichnete Wahl. Oder kombinieren Sie eine der Sorten mit Bartlettbirnen.
Zutaten
- 3 bis 4 Tassen Birnen (frisch geschnitten)
- 1 1/2 Tassen Zucker (geteilt)
- 1 Stick (4 Unzen) Butter
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Milch (ganz oder fettarm)
- 1 großes Ei
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 165 ° C / Gas. 3.
Mischen Sie die Birnen mit 1/2 Tasse Zucker und lassen Sie sie stehen.
Die Fichte
Butter in eine 2-Liter-Auflaufform geben und im Ofen schmelzen lassen.
Die Fichte
Alle trockenen Zutaten, einschließlich der restlichen 1 Tasse Zucker, mischen. Gut mischen.
Die Fichte
Milch und Ei in einer Rührschüssel verquirlen.
Die Fichte
Mit trockenen Zutaten langsam zu einem Teig vermengen.
Die Fichte
Über geschmolzene Butter gießen. Nicht umrühren
Die Fichte
Löffel Birnen über den Teig. Nicht umrühren
Die Fichte
Im vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen oder bis die Birnen schön gebräunt und zart sind. Wenn der Belag zu bräunen scheint, bedecken Sie die Schüssel mit Folie und backen Sie weiter, bis die Birnen weich sind.
Die Fichte
Nehmen Sie den Cobbler aus dem Ofen und stellen Sie ihn auf ein Gestell, um ihn leicht abzukühlen.
die Fichte
Genießen Sie den Schuster heiß oder kalt mit einer Kugel Eis oder Schlagsahne.
Tipps
- Einige Birnen halten besser als andere. Die Sorten Bosc und Anjou eignen sich hervorragend für Backwaren. Bartlett- und Comice-Birnen neigen zum Zerfall. Für eine gute Textur und einen guten Geschmack probieren Sie eine Kombination aus einer festen Sorte mit Bartlett. Lagern Sie einen Obstschuster etwa 2 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank.
Rezeptvariationen
- Für einen Birnen-Blaubeer-Schuster 1 Tasse frische Blaubeeren zu den Birnen und dem Zucker geben. Etwa eine halbe Tasse gehackte Pekannüsse zur Birnenfüllung hinzufügen, um zusätzliche Konsistenz zu erzielen. Getoastete Mandeln oder Mandelscheiben über die einzelnen Portionen streuen.
Rezept-Tags:
- Birne
- Birnenschuster
- Dessert
- Süd-
