Zerdrücktes Rutabaga-Rezept

Die Fichte

• Gesamt: 35 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Ausbeute: 4 bis 6 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
161	Kalorien
11g	Fett
16g	Kohlenhydrate
2g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 4 bis 6 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	161
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 11g	14%
Gesättigtes Fett 6g	32%
Cholesterin 27mg	9%
Natrium 799 mg	35%
Gesamtkohlenhydrat 16g	6%
Ballaststoffe 4g	16%
Protein 2g
Calcium 86 mg	7%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Aromatisierte Rutabagapürees eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Geflügel. Dazu schmecken Kartoffeln und Schinken oder ein Schmorbraten.

Rutabagas sind süßer als ihre nahen Verwandten, die Rübe. Es wird angenommen, dass es sich um eine uralte Kreuzung zwischen Rübe und Kohl handelt.

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Zutaten

• 2 bis 3 Pfund Rutabagas
• 2 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse Butter
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Rutabaga schälen; in Stücke schneiden.



Die Fichte

Die Brocken in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.



Die Fichte

Fügen Sie 1 Teelöffel des Salzes hinzu.



Die Fichte

Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, zudecken und ca. 25 bis 30 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind.

Abgießen und in einem Sieb oder mit angelehntem Deckel in der Pfanne trocknen lassen.



Die Fichte

Die Rutabagas mit der Butter, 1 Teelöffel Salz und dem schwarzen Pfeffer zerdrücken.

Trinkgeld

• Verpacken Sie zerdrückte Rüben in Gefrierbeutel und drücken Sie so viel Luft wie möglich aus. Bis zu 12 Monate einfrieren. Die gefrorene, zerdrückte Rübe bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen. Unter häufigem Rühren kochen, bis die Rübe heiß ist.

Rezept-Tags:

• Kartoffelpüree
• Beilage
• amerikanisch
• fallen

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