Bruno Raffa / EyeEm / Getty Images
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 491 | Kalorien |
| 28g | Fett |
| 13g | Kohlenhydrate |
| 45 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 491 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 28g | 36% |
| Gesättigtes Fett 11g | 55% |
| Cholesterin 344 mg | 115% |
| Natrium 681 mg | 30% |
| Gesamtkohlenhydrat 13g | 5% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 45g | |
| Calcium 166 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Selbstgemachte Frikadellen werden zu einer verlorenen Kunst. Bei so vielen leicht erhältlichen gefrorenen Fleischbällchen haben Sie möglicherweise schon seit einiger Zeit kein Rinderhackfleisch mehr in den Händen. Dieses Rezept bringt Sie zurück und verleiht Ihnen die Frische und das Aroma, die nur ein Frikadelle von Grund auf bieten kann.
Ob Sie eine große oder kleine Familie haben, dieses Rezept für Fleischbällchen in Pilzsauce kann jedem gefallen. Es ist auch schnell zu reparieren und enthält einfache Zutaten, die Sie in Ihrem Kühlschrank und in der Speisekammer haben. Machen Sie mehr als Sie brauchen und frieren Sie für einfache Mahlzeiten mit noch weniger Zeit als die Stunde ein, die dieses Rezept benötigt.
Zutaten
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 3/4 Tasse schnellkochender Hafer
- 1/4 Tasse Zwiebel (fein gehackt; etwa die Hälfte einer kleinen Zwiebel)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel gewürztes Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 2 große Eier (leicht geschlagen)
- 1 1/2 Tassen Milch (geteilt)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 (10 3/4 Unze) kann goldene Pilzsuppe
Schritte, um es zu machen
In einer großen Schüssel kombinieren Sie Rindfleisch, Hafer, Zwiebel, Knoblauchpulver, gewürztes Salz, Pfeffer, Eier und 1/2 Tasse Milch (Mischung wird weich sein).
Mit ca. 2 Esslöffeln Mischung pro Frikadelle 18 bis 20 Frikadellen formen.
In einer großen Pfanne Butter und Öl schmelzen und mehrere Frikadellen gleichzeitig anbraten, dabei vorsichtig mit einem Spatel wenden.
Nehmen Sie die Fleischbällchen in eine 13 x 9 x 2-Zoll-Auflaufform.
Zu den Tropfen in der Pfanne die restliche 1 Tasse Milch und die Suppe hinzufügen; kochen und umrühren, bis die Mischung zu kochen beginnt. Über Frikadellen gießen.
Bedecken Sie und backen Sie bei 350F für ungefähr 60 Minuten oder bis Fleischklöschen gänzlich gekocht werden.
Die Frikadellen mit Kartoffelpüree oder Nudeln servieren.
Trinkgeld
- Fleischbällchen sind für Kinder leicht zuzubereiten, und obwohl sie nicht immer für die Sauce stehen, ist es selten, dass ein Kind einen gut gemachten Fleischbällchen ohne Sauce nicht isst. Wenn Ihr Kind oder die Kinder, die Sie bedienen, wählerisch sind, können Sie versuchen, die Pilzsuppe auf der Seite zu lassen. Zeigen Sie kleineren Kindern, wie sie ihre Frikadellen eintauchen, nachdem sie erfolgreich mit dem Frikadellenessen begonnen haben. Auch vertraute Gewürze wie Ketchup oder Barbecue-Sauce können den wählerischsten Esser in eintauchende Stimmung versetzen.
Rezeptvariante
- Ersetzen Sie den Hafer durch ca. 1/2 Tasse feine, trockene Semmelbrösel.
Rezept-Tags:
- Fleischklößchen
- Hauptgericht
- Süd-
- zurück zur Schule
