Diana Rattray
- Gesamt: 85 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 290 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 35 g | Kohlenhydrate |
| 9g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 290 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 7g | 36% |
| Cholesterin 145 mg | 48% |
| Natrium 143 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 35g | 13% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 9g | |
| Calcium 173 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Brotpudding ist ein Geschenk aus dem Süden. Dies ist ein einfacher und köstlicher Pfirsichbrotpudding, der aus gesüßter Kondensmilch und in Dosen geschnittenen Pfirsichen hergestellt wird. Sie können diesen Brotpudding mit einer Karamell- oder Butterscotch-Sauce servieren.
Der Schlüssel zu diesem Rezept ist die Verwendung eines hochwertigen Brotes. Sie können eintägiges französisches Brot, das abgebildet ist, reichhaltiges Briochebrot, Brötchen oder Challa verwenden. Dies sind alles ausgezeichnete Entscheidungen.
Anstelle von Dosenpfirsichen können Sie auch in Dosen gewürfelte Aprikosen verwenden. Oder Sie fügen den Pfirsichen Aprikosen hinzu, um dem Dessert ein etwas anderes Geschmacksprofil zu verleihen.
Zutaten
- 4 Tassen zerrissenes Baguette
- 2 bis 2 1/2 Tassen Dosenpfirsiche (nicht abgetropft)
- 1 (14 Unzen) können Kondensmilch gesüßt
- 3 große Eier
- 1 1/4 Tassen heißes Wasser
- 4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen vorheizen auf 325 F.
Butter eine 11-mal-7-Zoll-Auflaufform oder eine flache 1 1/2-Liter-Auflauf.
Die zerrissenen Brotstücke in eine mittelgroße Schüssel geben. Beiseite legen.
Stellen Sie ein Sieb über eine Schüssel und lassen Sie die Pfirsiche abtropfen. Reservieren Sie eine halbe Tasse Pfirsichsaft. Die Pfirsiche würfeln und den Saft und die Pfirsiche beiseite stellen.
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel gesüßte Kondensmilch und Eier; gut mit einem elektrischen Mixer oder Schneebesen mischen.
Die abgetropften Pfirsichwürfel und die halbe Tasse Pfirsichsaft zusammen mit heißem Wasser, zerlassener Butter, Vanille und Zimt zur Milch-Ei-Mischung geben.
Die zerrissenen Brotstücke in die Pfirsichmischung geben und vorsichtig umrühren, wobei das Brot vollständig angefeuchtet wird.
Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben.
Backen Sie den Pfirsichbrotpudding 1 Stunde und 10 Minuten lang oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.
Den Brotpudding etwas abkühlen lassen und warm mit Eis, Schlagsauce oder Dessertsauce servieren.
Den Pudding zudecken und die Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Rezeptvariationen
- Verschiedene Früchte und Zutaten: Dieses Rezept ist wirklich verzeihend. Sie können fast alle Frucht- oder Zutatenkombinationen ersetzen oder hinzufügen. Sie können Sauerkirschen mit dunklen Schokoladenstücken verwenden. Sie können Bananen und Walnüsse probieren. Da diese Zutaten nicht aus der Dose stammen, können Sie anstelle der im Rezept geforderten Dosenflüssigkeit Wasser hinzufügen. Karamellsauce: Um eine Karamellsauce zuzubereiten, braucht man eigentlich nur zwei Zutaten: braunen Zucker und Butter. Um Ihrer Karamellsauce einen zusätzlichen Schub zu geben, fügen Sie Rum, Bourbon oder Brandy hinzu. Wenn Sie den Alkohol lieber ganz weglassen möchten, fügen Sie stattdessen Vanilleextrakt hinzu. Frische Pfirsiche: Wenn Pfirsiche in der Saison sind, in der Regel um den Juni, dann möchten Sie vielleicht ein paar frische, reife Pfirsiche anstelle der Konserven holen. Als Ersatz müssen Sie möglicherweise etwa 6 bis 10 Pfirsiche in Scheiben schneiden, je nachdem, wie groß die Pfirsiche sind, die Sie in unsere Hände bekommen können. Brotbehandlung: Das Rezept verlangt nach zerrissenem Brot, aber die Art und Weise, wie Sie das Brot in das Rezept aufnehmen, kann Ihr persönlicher Stempel auf dem Gericht sein. Sie können Ihr Brot auch in Scheiben schneiden oder würfeln.
Rezept-Tags:
- Pfirsich
- Dessert
- Süd-
- Familienessen
