Einfacher Schmorbraten mit Gemüserezept

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• Gesamt: 3 Std
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 2 Std. 45 Min
• Ausbeute: 6 bis 8 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
787	Kalorien
43 g	Fett
26g	Kohlenhydrate
72 g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 6 bis 8 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	787
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 43g	55%
Gesättigtes Fett 19g	94%
Cholesterin 249 mg	83%
Natrium 489 mg	21%
Gesamtkohlenhydrat 26g	9%
Ballaststoffe 4g	16%
Protein 72 g
Calcium 120 mg	9%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieser einfache Schmorbraten wird mit praktischen Zutaten aus der Vorratskammer und Gemüse zubereitet. Es ist perfekt auf dem Herd gekocht. Ein Rinderhackbraten ist perfekt für diese Mahlzeit, aber jeder Rinderbraten mit der Bezeichnung "Schmorbraten" eignet sich gut, oder Sie verwenden kurze Rippen anstelle eines vollen Bratens.

Etwas kondensierte Suppe verleiht der Brühe Körper und Geschmack, und die Kartoffeln und Karotten machen sie zu einer kompletten Mahlzeit. Fügen Sie Kekse oder knusprige Brötchen hinzu, wenn Sie möchten.

Zutaten

• 3 bis 4 Pfund Schmorbraten (mageres Rinderfutter, Rumpf usw., ca. 3 bis 4 Pfund)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Dose (10 3/4 Unzen) Champignoncremesuppe (unverdünnt)
• 1 Umschlag trockene Zwiebelsuppe mischen
• 1 bis 2 Tassen Wasser (oder natriumarme Rinderbrühe)
• 6 mittelgroße Kartoffeln (geschält und geviertelt)
• 6 Karotten (in 2-Zoll-Stücke geschnitten)
• 2 Esslöffel Mehl (gemischt mit 1/4 Tasse kaltem Wasser)

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

In einem großen holländischen Ofen oder Suppentopf den Röstbraten im Pflanzenöl anbraten; Braten herausnehmen und beiseite stellen. Überschüssiges Öl abschütten.

In derselben Pfanne Pilzsuppe, Zwiebelsuppe und 1 Tasse Wasser vermengen. Zum Kochen bringen. Braten wieder in die Pfanne geben. Hitze reduzieren. Abdecken und 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich Braten wenden.

Fügen Sie Kartoffeln und Karotten hinzu. Abdecken und weitere 40 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser oder Brühe hinzu.

Fleisch und Gemüse auf eine Servierplatte legen und warm halten.

Rühren Sie die Mischung aus Mehl und Wasser nach und nach in die in der Pfanne verbleibenden Flüssigkeiten, bis die Sauce kocht und eindickt.

Die eingedickte Soße über den Schmorbraten und die Kartoffeln geben.

Servieren und genießen!

Rezeptvariationen

• Fügen Sie einige gewürfelte Rutabaga zusammen mit den Kartoffeln hinzu.

Rezept-Tags:

• Kartoffel
• Hauptgericht
• amerikanisch
• Familienessen

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