Die Fichte
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 1 Dutzend Muffins (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 113 | Kalorien |
| 1g | Fett |
| 26g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Dutzend Muffins (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 113 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 1g | 2% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 283 mg | 12% |
| Gesamtkohlenhydrat 26g | 9% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 111 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn Sie an Muffins denken, ist "gesund" wahrscheinlich kein Wort, das Ihnen in den Sinn kommt. Aber Sie können Ihre Apfel-Bananen-Muffins auch essen! Dieses fettfreie vegane Muffin-Rezept enthält viel Feuchtigkeit - und gesunde Ballaststoffe - aus Apfelsaft und Obst, sodass weder Margarine noch Öl benötigt werden, die Fett oder Kalorien hinzufügen.
Während einige vegane Muffins flach fallen und dicker und langweiliger als lecker sind, schmecken diese Muffins weder nach Geschmack noch lassen sie Milchprodukte und Eier aus. Wenn Sie nach Apfel-Bananen-Muffins suchen, die sowohl gesund als auch vegan sind, ist dies ein guter Versuch. Sogar Nicht-Veganer können zustimmen, dass es in diesen Muffins keinen Mangel an Aromen gibt.
Während Sie darauf warten, dass die Muffins backen, gießen Sie sich ein schönes hohes Glas milchfreie Milch ein, das Sie zu einem leichten Frühstück oder einem Snack genießen können. Dann schau rein!
Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- 4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 1/2 Tassen Apfelsaft
- 1 Apfel (gewürfelt)
- 2 Bananen (reif und püriert)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Backofen auf 325 F vor und fetten Sie eine Muffinform leicht ein.
Die Fichte
Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
Die Fichte
Fügen Sie den Apfelsaft, den Apfel und die zerdrückte Banane hinzu und mischen Sie alles gut.
Die Fichte
Gießen Sie den Teig in die Muffinform und füllen Sie jede Tasse zu 2/3.
Die Fichte
35 bis 45 Minuten backen oder bis die Muffins goldbraun sind.
Tipps
- Die Ofentemperaturen können variieren. Überprüfen Sie die Muffins regelmäßig mit einem Zahnstocher, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel oder zu wenig kochen. Durch Sieben des Mehls, bevor Sie es in die Schüssel geben, erhalten Sie flauschige Muffins anstatt harter und zäher Muffins.
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Quelle:
H. (nd). Tipps für die Herstellung der flauschigsten veganen Kuchen und Muffins. Abgerufen am 16. November 2016 von
Rezept-Tags:
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