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- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 1 Kuchen (16 Portionen)
Dies ist ein leichtes und flauschiges veganes gelbes Kuchenrezept - es ist nicht schwer, wie einige vegane Kuchenrezepte. Ein einfacher veganer gelber Kuchen ist gut für Kindergeburtstage oder andere besondere Anlässe.
Zutaten
- 1/2 Tasse vegane Margarine (erweicht)
- 1 Tasse Zucker
- Eiersatz für 4 Eier
- 1 3/8 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Tasse Sojamilch (oder weniger, je nach Bedarf)
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 325 F. Fetten Sie den Boden nur einer 8-Zoll-Quadratpfanne.
Die vegane Margarine mit einem Elektromixer glatt rühren.
Fügen Sie den Zucker allmählich hinzu.
Fügen Sie den Eiersatz hinzu und mischen Sie gut.
Mehl und Backpulver dazugeben und umrühren. Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie ein paar Tropfen (bis zu 1/4 Tasse) Sojamilch hinzu.
Die Mischung in der vorbereiteten Pfanne verteilen und 30 bis 40 Minuten backen.
Lassen Sie den Kuchen kochen und abkühlen; dann bereifen Sie mit Ihrem Lieblingsveganglasur, wenn Sie gewünscht werden.
Rezept-Tags:
- Soja
- Dessert
- amerikanisch
- Geburtstage
