Die Fichte isst / Emily Hawkes
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 291 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 44g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 291 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 13% |
| Gesättigtes Fett 1g | 7% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 997 mg | 43% |
| Gesamtkohlenhydrat 44g | 16% |
| Ballaststoffe 5g | 19% |
| Protein 8g | |
| Calcium 109 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Fragen Sie sich, wie man vegetarische Singapur-Nudeln macht? Siddhi teilte mir dieses Rezept für vegetarische Singapur-Nudeln mit und gab mir die Erlaubnis, es zu teilen. Deshalb dachte ich, ich würde es hier erneut veröffentlichen, um es mit allen zu teilen! Siddhis Rezept ist sehr einfach und erfordert nur Nudeln und Gemüse, die in einer Chili-Knoblauchsauce mit Currypulver zubereitet werden.
Für eine vegane Version könnten Sie vegane Nudeln anstelle von Eiernudeln verwenden. Reisnudeln sind traditioneller und Bohnengarnnudeln ähneln eher dem, was in Singapur verwendet wird. Verwenden Sie, was Sie möchten. Siddhi sagt, dass die Mengen der Zutaten nicht genau sind, also viel Spaß beim Experimentieren mit verschiedenen Gewürzen. Es gibt wirklich keinen falschen Weg, um Singapur-Nudeln zuzubereiten: Sie können Kohl, Pilze oder ein bisschen gebratenen Tofu hinzufügen und mit den Gewürzen spielen.
Muss es glutenfrei sowie vegetarisch und vegan sein? Verwenden Sie unbedingt eine glutenfreie Nudel wie Reisnudeln oder Sobanudeln und tauschen Sie die Sojasauce gegen einen glutenfreien Ersatz wie Tamari oder Nama Shoyu aus.
Es gibt viele Gründe, warum Vegetarier einfache asiatische Nudelgerichte wie dieses lieben sollten, aber ein Grund, warum jeder sie lieben sollte, ist, dass Nudeln immer ein großartiges, billiges Gericht sind, das Sie für ein paar Dollar satt machen kann Ideal für alle, die nur wenig Geld ausgeben, insbesondere für Vegetarier.
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 grüne Paprika (in dünne Streifen geschnitten)
- 1 rote oder gelbe Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Chili Knoblauchsauce (nach Geschmack)
- 2 bis 3 Tassen Eiernudeln (gekocht)
- 3 Esslöffel Currypulver
- 2 bis 3 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari, wenn es glutenfrei sein soll)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Emily Hawkes
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
Die Fichte isst / Emily Hawkes
In einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze die in Scheiben geschnittenen Paprikaschoten, Zwiebeln und den gehackten Knoblauch einige Minuten in Olivenöl anbraten, bis das Gemüse gerade anfängt, zart zu werden. Reduzieren Sie die Hitze auf eine mittlere Stufe und rühren Sie dann die Chili-Knoblauchsauce unter Rühren ein, um das Gemüse gut zu überziehen.
Die Fichte isst / Emily Hawkes
Fügen Sie die vorgekochten Nudeln hinzu und rühren Sie sie erneut um. Fügen Sie dann das Currypulver und die Sojasauce hinzu, bis sie gut gemischt sind.
Die Fichte isst / Emily Hawkes
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Hauptgericht
- asiatisch
- Familienessen
