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- Gesamt: 95 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 80 Minuten
- Ausbeute: 2 bis 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1067 | Kalorien |
| 61 g | Fett |
| 3g | Kohlenhydrate |
| 120 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 bis 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1067 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 61g | 78% |
| Gesättigtes Fett 17g | 85% |
| Cholesterin 380 mg | 127% |
| Natrium 2100 mg | 91% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 120 g | |
| Calcium 84 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Verlobungshuhn ist ein köstliches Rezept für gebratenes Huhn, das so gut ist, dass es den Mann in Ihrem Leben dazu bringt, es vorzuschlagen. Funktioniert es? Probieren Sie es aus und finden Sie es heraus!
Dieses Rezept soll bei Männern, die es essen, Anregungen gegeben haben. Das Glamour-Magazin veröffentlichte ein Kochbuch mit dem Titel "100 Rezepte, die jede Frau kennen sollte: Verlobungshuhn und 99 andere hervorragende Gerichte, mit denen Sie alles bekommen, was Sie sich im Leben wünschen." Jetzt wissen wir, dass der Weg zum Herzen eines Mannes durch seinen Magen führt, aber wir haben Zweifel an dieser Behauptung.
Trotzdem ist das Rezept sehr gut. Zitrone und Huhn sind natürliche Partner, und in diesem Rezept werden viele Zitronen verwendet. Die Säfte werden köstlich über zerdrückte oder zerdrückte Kartoffeln oder heiße gekochte Nudeln geträufelt. Servieren Sie dieses Rezept mit etwas gedämpftem Spargel und einem frischen Obstsalat.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von 100 Rezepten, die jede Frau kennen sollte, von Cindi Leive nachgedruckt.
Zutaten
- 1 ganzes Huhn (ca. 4 Pfund)
- 1/2 Tasse frischer Zitronensaft plus 3 ganze Zitronen (davon 1 in Scheiben zum Garnieren)
- 1 Esslöffel koscheres oder grobes Meersalz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren (4 Zweige Rosmarin, 4 Zweige Salbei, 8 Zweige Thymian und 1 Bund Petersilie)
Schritte, um es zu machen
Stellen Sie einen Ofenrost in das obere Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 400 F. Entfernen Sie die Innereien vom Huhn und tupfen Sie das Huhn mit Papiertüchern trocken. Legen Sie es mit der Brust nach unten in eine mittelgroße Bratpfanne mit einem Rost und gießen Sie den Zitronensaft innen und außen über das Hähnchen. Das Hähnchen von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit einer Gabel zwei ganze Zitronen dreimal an drei verschiedenen Stellen einstechen und tief in die Hühnerhöhle legen. Die Größe des Hohlraums kann variieren. Wenn also eine Zitrone teilweise herausragt, ist das in Ordnung.
Legen Sie das Huhn in den Ofen, senken Sie die Temperatur auf 350 F und braten Sie das Huhn, unbedeckt, für 15 Minuten.
Nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Ofen. Drehen Sie die Hähnchenbrust mit einer Zange oder zwei Holzlöffeln um. Führen Sie ein Fleischthermometer in den Oberschenkel ein und legen Sie das Huhn wieder in den Ofen. Braten Sie für ungefähr 1 Stunde bis 1 Stunde und 15 Minuten oder bis das Fleischthermometer 180 F anzeigt und die Säfte klar laufen, wenn der Schenkel mit einer Gabel gestochen wird. Gegebenenfalls weiter rösten. Beachten Sie, dass die Garzeiten in den verschiedenen Öfen variieren. Das Braten eines Huhns bei 350 F dauert ungefähr 18 bis 20 Minuten pro Pfund plus zusätzliche 15 Minuten.
Lassen Sie das Huhn 10 Minuten ruhen, bevor Sie es schnitzen. Und hier ist das Geheimnis: Gießen Sie die Säfte aus der Bratpfanne auf das in Scheiben geschnittene Hühnchen - dies ist der „Heiratssaft“. Mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern garnieren.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Hühnerhauptgericht
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- fallen
