Die Fichte
Abbildung: Marina Li. © Die Fichte, 2019
Fakten über Bananen
Und wussten Sie, dass Bananen Kräuter sind? Obwohl als Bananenbäume bezeichnet, sind sie überhaupt keine Bäume, sondern ein mehrjähriges Kraut. Was wie ein Stamm aussieht, ist nicht wirklich ein Stamm, sondern es sind viele Blätter, die fest um einen einzelnen Stamm gewickelt sind, der oben als fruchttragender Blütenstiel auftaucht.
Die Fruchtfinger wachsen in Klumpen, die als Hände bezeichnet werden, da sie - Sie haben es erraten - einer Hand mit Fingern ähneln. Es gibt durchschnittlich 10 bis 20 Finger pro Hand. Wenn die Hand geteilt wird, bilden die Bananen Gruppen, die sich aus ungefähr drei bis acht Bananen zusammensetzen. Es dauert bis zu einem Jahr, bis die Früchte genug reif sind, um geerntet zu werden. Der ursprüngliche Stängel stirbt nach der Erzeugung von Früchten ab, aber dann steigen Seitentriebe von derselben unterirdischen Knolle auf die Zwiebelbasis des Stängels, um eine neue Pflanze zu erzeugen, die im folgenden Jahr geerntet werden soll. Die Frucht selbst ist steril und daher nicht in der Lage, aus den winzigen dunklen Samen eine Pflanze zu produzieren.
Einige Bananenbäume produzieren noch bis zu hundert Jahre, obwohl die meisten Bananenplantagen ihren Bestand alle 10 bis 25 Jahre erneuern. Es wird angenommen, dass es auf der Welt über 1.000 Sorten Bananen gibt, wobei der gelbe Cavendish in Amerika am beliebtesten ist. Amerikaner verbrauchen im Jahresdurchschnitt 28 Pfund Bananen pro Person. Bananen sind die meistverkauften Früchte der Welt und stehen an der Spitze von Apfel und Orange.
Der Baum hat auch Verwendungen
Abgesehen von der Frucht hat der Baum selbst auch Verwendungen. Die Blätter werden als Wrapper verwendet, um Lebensmittel in lateinamerikanischen, karibischen und asiatischen Kulturen zu dämpfen. Die Bananenblüte ist auch essbar, aber wenn Sie die Blüte essen, werden Sie offensichtlich keine Früchte bekommen.
Die Banane ist auch ein entfernter Verwandter von Ingwer, Kurkuma und Kardamom und wird botanisch als Beere eingestuft. Obwohl die süßen Bananen in erster Linie aus der Hand oder zum Frühstück und zum Dessert gegessen werden, können sie auch als Akzent in herzhaften Gerichten verwendet werden.
Wenn Sie jemals auf einer einsamen Insel gestrandet sind, hoffen Sie einfach und beten Sie, dass dort ein Bananenbaum steht, der die perfektesten Früchte der Welt trägt.
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