Diana Rattray
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 818 | Kalorien |
| 58 g | Fett |
| 43 g | Kohlenhydrate |
| 32g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 818 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 58g | 74% |
| Gesättigtes Fett 32g | 159% |
| Cholesterin 373 mg | 124% |
| Natrium 999 mg | 43% |
| Gesamtkohlenhydrat 43g | 16% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 32g | |
| Calcium 607 mg | 47% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser leichte Frühstücksauflauf besteht aus ganzen Eiern, dickem Speck und geriebenem Käse. Es ist leicht zuzubereiten und schnell zu backen für ein fabelhaftes tägliches Frühstück in einem Gericht. Servieren Sie dieses schmackhafte Frühstück mit geschnittenem frischem Obst oder Beeren oder machen Sie ein warm gewürztes Obstkompott.
Zutaten
- 6 dicke Scheiben Speck
- 2 Tassen grobe Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 4 große Eier
- 1 Tasse halb und halb (oder leichte Sahne)
- Spritzer Salz (oder nach Geschmack)
- Schuss frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Den Speck kochen und grob hacken. Beachten Sie den nachstehenden Tipp zum Kochen des Specks.
Heizen Sie den Ofen auf 375 F.
Werfen Sie die Semmelbrösel mit der geschmolzenen Butter.
Fetten Sie eine quadratische 8-Zoll-Auflaufform mit Butter ein. Die Hälfte der Semmelbrösel auf den Boden der Schüssel streuen. Mit etwa der Hälfte des geriebenen Käses und dann der Hälfte des grob gehackten gekochten Specks nachziehen. Brechen Sie jedes Ei in einer Tasse, bevor Sie es in die Auflaufform geben. Die Speck-Käse-Schicht gleichmäßig mit den 4 Eiern bedecken. Die Eier mit den restlichen Semmelbröseln, Käse und Speck belegen. Gießen Sie die Creme gleichmäßig über alle. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis es fest ist.
Aus dem Ofen nehmen und mit Schnittlauch bestreuen.
In vier Portionen schneiden und mit frischen Früchten oder Beeren servieren. Passt auch gut zu warm gewürztem Mischobst.
Der Frühstücksauflauf reicht von 3 bis 4 Personen und kann in einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Auflaufform für eine größere Familie verdoppelt und gebacken werden.
Tipp: Den Speck im Ofen kochen. Eine große Backform, z. B. eine Brötchenform, mit Folie auslegen. Top mit einem Kuchen Kühlregal oder Grillrost. Sprühen Sie mit Antihaft-Backspray und legen Sie den Speck auf den Rost. Backen Sie bei 375 F für ungefähr 20 bis 25 Minuten oder bis getan, wie gewünscht. Auf Papiertücher abtropfen lassen und so essen wie es ist oder würfeln und in einem Rezept verwenden.
Rezept-Tags:
- Cheddar
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